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PANETTERIE
Perino Vesco
Torino
Via Cavour, 10
Tel. 011 0686056
www.perinovesco.it
info@perinovesco.it
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L a
panetteria di Torino più ricca, esuberante, go-
losa, à la page: è il locale di Andrea Perino e
della moglie Chiara Vesco, aperto accanto alla storica
dimora del conte Camillo Benso. Di fronte al grande
forno che si incontra entrando a sinistra, ogni ben-
didio: farine biologiche, pane con lievito madre, alle
noci, al miele e cannella, di segale, di kamut, pane
in cassetta, focacce, pizze, pizzette, ma anche pane alla frutta, torte, crostate, cannoli, tortine e
via così, all’infinito. Poi i sacchetti da asporto: i petit four, i ventaglietti di sfoglia, i savoiardi, le
lingue di gatto, i biscotti dietetici, i biscottini al cocco, i panini semidolci al cioccolato, i salatini:
riportare tutti i prodotti da forno è davvero impossibile. Quindi, in fondo a uno stretto corridoio,
la zona bar dove tutto può essere consumato in loco, ed è qui che l’offerta si arricchisce di pa-
nini, tramezzini, croissant salati. Nel frigo accanto alla cassa, infine, un po’ di latticini di qualità
per completare la spesa. Chiuso domenica.