Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

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Terre di Ger N° bottiglie prodotte: 70.000 DOC DOC IGT DOC IGT Via della Meduna 17 Pravisdomini (PN) Tel. 0434 644452 Fax 0434 645561 www.terrediger.it info@terrediger.it Vitigni: Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Franc, Charonnay, Sauvignon Bianco, Traminer, Pinot Grigio La viticoltura e' da sempre la passione di Gianni Spinazzè. Dapprima come coltivatore dei vigneti di una importante famiglia del trevigiano, poi come costruttore e fornitore di materiali accessori, infine come produttore di uve e di vino. È il 1996 quando Gianni Spinazzè decide di dedicarsi alla vinificazione, acquistando una piccola cantina tra Veneto e Friuli. La svolta aziendale avviene nel 1999, quando il figlio Robert si impegna nell'attivita', concentrando l'attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni. La piccola tenuta si amplia nel tempo e arriva a comprendere diversi cru situati strategicamente in zone molto vocate. Per questo, dal 2005, l'azienda assume il nome Terre di Ger. Viene poi inaugurata la nuova cantina con la sala di degustazione e il punto vendita. Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo Pinot Grigio Friuli Grave 2010 Chardonnay Friuli Grave 2010 Sauvignon delle Venezie 2010 Merlot Friuli Grave 2009 Brut Classico El Masut dell Venezie 2008 Possibilità di visita in Cantina Possibilità di acquisto in azienda 13% 13% 13,5% 13,5% 12,5% 13,5% Primi leggeri, verdure, pesce e carni bianche Piatti a base di pesce, carni bianche Aperitivo, piatti di pesce e crostacei Pasta al sugo di carne, formaggi, girarrosto Aperitivo, piatti a base di pesce, carni bianche Carni rosse, agnello, cinghiale, formaggi Friuli Venezia Giulia 10-12° 10-12° 10-12° 16-18° 6° 16-18° € 9,00 € 9,00 € 13,00 € 9,00 € 15,00 € 15,00
Vigna Petrussa Via Albana 47 Prepotto (UD) Tel. 0423 713021 Fax 0423 713021 www.vignapetrussa.it info@vignapetrussa.it Vitigni: Sauvignon, Friulano, Picolit, Schioppettino di Prepotto, Richenza, Cabernet Franc, Desiderio, Refosco dal Peduncolo Rosso N° bottiglie prodotte: 25.000 / 28.000 DOC DOC DOC IGT DOCG L'azienda si trova ad Albana nel comune di Prepotto terra madre dello Schioppettino. Le colline che circondano la valle dello Judrio creano un anfiteatro naturale ed espongono la zona a correnti d'aria che la rendono particolarmente asciutta e con forti escursioni termiche che favoriscono la formazione degli aromi nelle uve. Il terreno di marna eocenica (ponka) sotto l'azione del sole e delle piogge si sgretola arricchendo così la terra di sali e microelementi e rendendola ideale per la coltivazione della vite ed in particolare dello Schioppettino. L'azienda vinifica solo le proprie uve, usando una moderna tecnologia, nel rispetto della tradizione e della cultura locale. Dal 1995 è condotta da Hilde Petrussa che ha provveduto alla risistemazione dei vitigni privilegiando le qualità autoctone, disponendo i nuovi impianti con forma di allevamento a guyot, aumentando il numero di ceppi per ettaro e provvedendo all'inerbimento di tutta la superficie vitata. La qualità dei vini è garantita dalla conduzione severa del vigneto, dal diradamento dei grappoli in pianta, dalla raccolta manuale delle uve nel momento di piena ed equilibrata maturazione e, per il Picolit e la Richenza dal parziale appassimento in frutt<strong>ai</strong>o. Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo Schioppettino di Prepotto 2008 Refosco dal Peduncolo Rosso 2009 Friulano 2010 Richenza Picolit 2009 Possibilità di visita in Cantina Possibilità di acquisto in azienda 13% 14% 13% 14% 13% Vellutate di funghi, selvaggina nobile Affettati, selvaggina, carni rosse Carni bianche, primi piatti leggeri Antipasti magri, crostacei, pesce arrosto Formaggi fermentati, patè di fegato Friuli Venezia Giulia 18° 18° 14° 14° 16° € 18,00 € 15,00 € 13,00 € 15,00 € 30,00
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Prefazione Sono tanti e diversi i d
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Introduzione Vini eccellenti d’It
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Guida al Consumo Le etichette L'eti
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Guida al Consumo Apertura della bot
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Guida al Consumo Temperatura: uno d
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Guida al Consumo Per vini dai profu
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Guida al Consumo - le pratiche colt
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Legenda Categoria Denominazione ed
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Azienda Agricola Antonio ed Elio Mo
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Azienda Agricola Cordoni Giuseppe N
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Azienda Vitivinicola Strappelli Gui
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Fattoria Buccicatino N° bottiglie
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Podere Della Torre N° bottiglie pr
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Azienda Agricola Rosamaria Via C. U
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Cantina Venosa N° bottiglie prodot
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Casa Vinicola D’Angelo N° bottig
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Tenute D’Auria N° bottiglie prod
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Superficie vitata 13.332 ettari Pro
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DOC DOC DOC DOC Azienda Agricola Pa
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Colacino Wines Società Agricola sr
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Feudo dei Sanseverino scarl N° bot
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Dissi così, ed egli prese la coppa
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Azienda Agricola Le Masciare Srl Co
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Azienda Vitivinicola Sorrentino N°
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Az. Agr. Montaribaldi di Taliano Lu
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Az. Agr. Sordo Giovanni di Sordo Gi
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Borgogno Francesco Azienda Agricola
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Cantina Sebaste Mauro N° bottiglie
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Cascina Castlèt N° bottiglie prod
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Fratelli Pavia e Figli DOC DOCG DOC
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Mauro Vini srl Viale Sarrea 35/a Dr
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Sciolla Mattia Vitigni: Dolcetto N
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Villadoria Sas Loc. Cappallotto 5 S
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Azienda Agricola Cannito Francesco
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Azienda Agricola Franco di Filippo
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Cantine Due Palme N° bottiglie pro
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D’Araprì Spumante Classico Via Z
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I Pàstini Vitigni: Fiano Minutolo,
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IGT IGT San Chirico N° bottiglie p
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Valentina Passalacqua ecominded win
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Il tuo grembo è una coppa rotonda
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Altea Illotto N° bottiglie prodott
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Cantina Delle Vigne di Piero Mancin
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Società Agricola Tanca Gioia Carlo
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DOCG IGT IGT IGT IGT Azienda Agrico
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Azienda Agricola Poggio di Bortolon
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Baglio del Cristo di Campobello C.d
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Cantine Rallo Spa Azienda Agricola
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Valle dell’Acate Vitigni: Nero D'
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Azienda Agricola Campochiarenti Loc
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Az. Agr. Gli Archi srl N° bottigli
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Az. Agr. Montepepe N° bottiglie pr
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Azienda Agricola Roccapesta Localit
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Az. Agr. Santa Lucia di Scotto Lore
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Azienda Agricola Villa Ilangi Via G
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Borgo Scopeto & Caparzo srl N° bot
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Casa Sola N° bottiglie prodotte: 1
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Castello di Gabbiano Via di Gabbian
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Dreolino N° bottiglie prodotte: 80
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Fattoria dei Barbi Località Podern
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Fattoria Terranuova di Renato Tripp
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La Querce La Querce è una piccola
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Molinari Carlo N° bottiglie prodot
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IGT DOCG DOC DOCG IGT Morisfarms N
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Panizzi N° bottiglie prodotte: 230
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Podere La Castellaccia N° bottigli
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Podere San Giacomo Società Agricol
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Poggiotondo N° bottiglie prodotte:
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Rubbia al Colle Muratori N° bottig
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Tenuta Belguardo N° bottiglie prod
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Tenuta di Collosorbo di Ciacci Giov
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Se Dio avesse proibito il vino, per
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Az. Agr. de Tarczal Via G. B. Miori
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Cantina Cortaccia N° bottiglie pro
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Cesarini Sfroza Spumante spa VSQ DO
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La Vis Sca Via Carmine 7 Lavis (TN)
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Peter Zemmer N° bottiglie prodotte
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Stachlburg N° bottiglie prodotte:
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Vivallis Sca N° bottiglie prodotte
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Azienda Agricola Rialto N° bottigl
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Terre Margaritelli srl Società Agr
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Superficie vitata 545 ettari Produz
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La Kiuva Società Cooperativa N° b
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Astoria Vini Via Crevada Refrontolo
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Azienda Agricola Cà Bottura N° bo
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Az. Agr. I Scriani di Cottini Stefa
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Azienda Agricola Roncolato Antonio
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Azienda Agricola Stramaret Via Cald
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Azienda Agricola Zanotti N° bottig
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DOC DOC DOCG Cà di Rajo N° bottig
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Casarotto Azienda Agricola N° bott
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Fattoria Eolia N° bottiglie prodot
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Girardi Spumanti DOCG DOCG DOC DOC
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Le Carline Az. Agr. Di Piccinin Dan
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Perlage srl N° bottiglie prodotte:
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Rechsteiner di Florian Von Stepski
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Vitivinicola Manera Soc. Agr. Ss Vi
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