Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

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Az. Agr. de Tarczal Via G. B. Miori 4 Marano di Isera (TN) Tel. 0464 409134 Fax 0464 409086 www.detarczal.com info@detarczal.com N° bottiglie prodotte: 120.000 DOC DOC DOC Vitigni: Marzemino, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Bianco, Incrocio Manzoni, Chardonnay, Gewürztraminer, Moscato Giallo, Müller Thurgau L'azienda ha sede nell'antica casa rurale costruita nel '700, situata nel cuore della Vallagarina. La nostra struttura è letteralmente avvolta dai vigneti che hanno fatto grande il Marzemino d'Isera. Le terre che ora noi lavoriamo appartenevano un tempo ai Conti Alberti, vecchia ed illustre famiglia trentina, nota fra l'altro per aver dato i natali ad un Principe Vescovo della città di Trento. La mia famiglia ha origini austro ungariche: il bisnonno di mio padre era Ammiraglio della flotta imperiale austro ungarica e al figlio di questo, che era invece ussaro della cavalleria austro ungarica, è stata dedicata l'etichetta del nostro vino bandiera: l'Husar (ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Marzemino Trentino Superiore). L'azienda iniziò il suo sviluppo negli anni d'oro dell'Impero Austro-Ungarico, quando sulle tavole di Corte il Marzemino era di rigore. La produzione, provenendo unicamente da uva dei nostri vigneti, e' limitata e molto selezionata. In azienda è possibile, degustare i nostri vini e visitare quel luogo sacro che è la cantina: molto suggestiva e luogo pieno di tradizione, dove il vignaiolo vive i sentimenti più intensi quali l'impegno, la fatica, l'attesa fino all'euforia per il risultato raggiunto. Da qualche anno (2001) abbiamo affiancato alla produzione del vino anche un agriturismo, “La Vineria”, che offre oltre a magiche atmosfere una cucina semplice e genuina, fedele alle più antiche tradizioni gastronomiche trentine, abbinate ai nostri vini per trascorrere piacevoli serate in un'atmosfera sobria ed elegante. Il locale si trova all'interno dell'azienda ed è circondato da un parco di piante secolari nel quale a cadenza quadriennale si svolge la manifestazione "Il colore trentino" che dà la possibilità a numerosi artisti di esporre e presentare al pubblico interessato le proprie opere pittoriche lungo tutto il percorso del parco Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo Husar Marzemino Trentino Superiore di Isera 2007 Chardonnay Trentino 2010 Merlot Trentino 2006 Possibilità di visita in Cantina su prenotazione Possibilità di acquisto in azienda 13% 12,5% 12,5% Punto ristoro Ristorante/Agriturismo Primi piatti, brasati, carni bianche, salumi Aperitivo, piatti di pesce, carni bianche Minestre, paste, fegatini di pollo 18° 10-12° 18° Trentino Alto Adige € 10,80 € 7,30 € 7,90
Campo Maseri di Villa de Varda DOC Via Rotaliana 27 Mezzolombardo (TN) Tel. 0461 601486 Fax 0461 602009 www.villadevarda.com info@villadevarda.com Vitigni: Teroldego, Traminer, Pinot Grigio, Pinot Nero, Müller Thurgau Storica cantina e distilleria del Trentino con una linea di prodotti autoctoni e tipici. Nel cuore della Piana Rotaliana “il più bel giardino vitato d'Europa” (irredentista C. Battisti), è possibile far visita all'attività di famiglia, trovando il metodo di produzione “de Varda”, la barricaia d'invecchiamento, degustare i prodotti e passeggiare nel museo del vino e della grappa; si tratta di una raccolta di 1.600 pezzi antichi che testimoniano e ricordano le 5 generazioni di impegni nell'enologia dei Dolzan. Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo Teroldego Rotaliano Riserva Superiore 2007 Possibilità di visita in Cantina Possibilità di acquisto in azienda Piatti importanti di carni 12% rosse, da meditazione 18° Trentino Alto Adige € 7-11
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Prefazione Sono tanti e diversi i d
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Introduzione Vini eccellenti d’It
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Guida al Consumo Le etichette L'eti
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Guida al Consumo Apertura della bot
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Guida al Consumo Temperatura: uno d
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Guida al Consumo Per vini dai profu
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Guida al Consumo - le pratiche colt
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Legenda Categoria Denominazione ed
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Azienda Agricola Antonio ed Elio Mo
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Azienda Agricola Cordoni Giuseppe N
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Azienda Vitivinicola Strappelli Gui
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Fattoria Buccicatino N° bottiglie
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Podere Della Torre N° bottiglie pr
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Azienda Agricola Rosamaria Via C. U
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Cantina Venosa N° bottiglie prodot
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Casa Vinicola D’Angelo N° bottig
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Tenute D’Auria N° bottiglie prod
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Superficie vitata 13.332 ettari Pro
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DOC DOC DOC DOC Azienda Agricola Pa
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Colacino Wines Società Agricola sr
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Feudo dei Sanseverino scarl N° bot
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Dissi così, ed egli prese la coppa
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Azienda Agricola Le Masciare Srl Co
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Azienda Vitivinicola Sorrentino N°
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Casa di Baal Azienda Agricola N° b
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Giardini Arimei Muratori N° bottig
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Le Vigne di Raito di Patrizia Malan
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Ocone Agricola del Monte Via Monte
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Ma poichè ormai tutti sediamo qui
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Azienda Agricola Bini Denny N° bot
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IGT Azienda Agricola Fiammetta N°
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Az. Agr. I Cappucci di Rizzoli Anto
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Az. Agr. Il Tralcio di Fanticini En
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Azienda Agricola La Ciocca Vitigni:
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Azienda Agricola Podere Gaiaschi N
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Carni rosse ai ferri o DOC Colli Bo
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Campana snc N° bottiglie prodotte:
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Cantina Didattica Ist. Agr. Scarabe
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Erioli N° bottiglie prodotte: 9.00
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Fattoria Cassetto Dei Mandorli SS V
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Palazzona di Maggio N° bottiglie p
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Tenuta Carbognano Via Carbognano 3
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Sii temperato nel bere: il troppo v
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Az. Agr. Arzenton Mario N° bottigl
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Azienda Agricola Foffani Giovanni N
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Azienda Agricola Scubla Roberto N°
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Azienda Cantarutti Alfieri Soc. Agr
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Colmello di Grotta N° bottiglie pr
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Il Roncal N° bottiglie prodotte: 1
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Terre di Ger N° bottiglie prodotte
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Vigneti Rapais Via Pola 25 Maniago
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Zozrzettig di Zorzettig Cav. Giusep
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Azienda Agricola Marcella Giuliani
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Casale Marchese N° bottiglie prodo
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Tenuta Colle Favignano N° bottigli
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Superficie vitata 2.338 ettari Prod
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Azienda Agricola Ka’ Mancinè N°
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Azienda Agricola Ottaviano Lambrusc
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Cantine Bregante snc N° bottiglie
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Avanzi Cantina e Frantoio N° botti
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Az. Agricola Milanesi (Az. biologic
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DOC DOC DOC Ca’ Lojera di Tirabos
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DOCG DOCG DOCG Villa Crespia Murato
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Azienda Agricola Mancini Rosella N
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Azienda Agricola Vitivinicola La Mu
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Colli di Serrapetrona N° bottiglie
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Le Caniette N° bottiglie prodotte:
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Vitivinicola Venturi Roberto C.da C
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Angelo d’Uva Vignaiuolo in Larino
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Che il frutto giunga a maturazione
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Antica Cascina dei Conti di Roero N
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Azienda Agricola Cascina Minella Vi
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Az. Agr. Ceste Franco di Ceste Pier
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Az. Agr. Drocco Luigi Str. Sottorip
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Az. Agr. Montaribaldi di Taliano Lu
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Az. Agr. Sordo Giovanni di Sordo Gi
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Borgogno Francesco Azienda Agricola
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Cantina Sebaste Mauro N° bottiglie
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Cascina Castlèt N° bottiglie prod
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Fratelli Pavia e Figli DOC DOCG DOC
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Mauro Vini srl Viale Sarrea 35/a Dr
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Sciolla Mattia Vitigni: Dolcetto N
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Villadoria Sas Loc. Cappallotto 5 S
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Azienda Agricola Cannito Francesco
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Azienda Agricola Franco di Filippo
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Cantine Due Palme N° bottiglie pro
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D’Araprì Spumante Classico Via Z
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I Pàstini Vitigni: Fiano Minutolo,
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IGT IGT San Chirico N° bottiglie p
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Valentina Passalacqua ecominded win
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Il tuo grembo è una coppa rotonda
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Altea Illotto N° bottiglie prodott
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Cantina Delle Vigne di Piero Mancin
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Società Agricola Tanca Gioia Carlo
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DOCG IGT IGT IGT IGT Azienda Agrico
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Azienda Agricola Poggio di Bortolon
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Baglio del Cristo di Campobello C.d
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Cantine Rallo Spa Azienda Agricola
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Donnafugata N° bottiglie prodotte:
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Page 298 and 299: Rechsteiner di Florian Von Stepski
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Vitivinicola Manera Soc. Agr. Ss Vi
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