Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Colle del Sole
di Fabio di Prinzio
N° bottiglie prodotte: 194.000
DOC
DOC
IGT
IGT
Contrada Cetti 36/A
Francavilla al Mare (CH)
Tel. 085 4911975
Fax 085 4911975
www.cantinacolledelsole.it
info@cantinacolledelsole.it
Vitigni:
Montepulciano, Merlot, Chardonnay,
Pecorino
Il bisnonno Antonio nel 1930, era un giovane innamorato della sua vigna incastonata sulle
colline del Chietino tra il monte e il mare; tanta fede, tanto lavoro, e la fortuna che il nipote
Enzo che il pronipote Fabio abbiano ereditato la stessa passione per fare il buon vino;
grazie a tutto questo si è raggiunta in 80 anni una solida realtà produttiva che è riuscita, pur
restando con i piedi in terra, a scegliere l’obiettivo della qualità piuttosto che la ricerca dei
grandi numeri. È l’attaccamento a questa terra, è l’amore e la passione per tutto ciò che è
tradizionalmente legato alla cura giornaliera delle vigna, ai riti della vendemmia, all’arte di
far nascere il vino dal mosto, e farlo maturare; sono questi i sentimenti dei “vecchi” che
ritroviamo in Fabio Di Prinzio, il Giovane titolare che si sta prodigando assieme a Cinzia
Santoferrara per dare nuovo impulso e più ambiziose dimensioni all’Azienda, ed è stato
ripagato in queste ultime annate con importanti riconoscimenti e menzioni dei suoi vini e,
prima ancora, e dall’apprezzamento dei veri appassionati ed intenditori. Colle del Sole è
oggi un’azienda che possiede e lavora, oltre ai terreni propri della famiglia, diversi poderi a
vigneto, sempre nell’ambito dei comuni limitrofi; alcuni già in produzione dalle scorse
vendemmie, altri recentemente impiantati; la superficie produttiva risulta oggi quasi
raddoppiata, in linea col programma di sviluppo recentemente varato, con lo scopo di
coltivare anche “altri” vitigni particolarmente richiesti dal mercato nazionale ed
internazionale: le proprietà sono esposta al meridione, sulle colline Chietine spesso in vista
del mare; i vigneti più antichi, le cantine e l’impianto di imbottigliamento sono sempre in
contrada Cetti, ( Francavilla al Mare); all’ingresso della cantina si è appena inaugurato una
“Showroom - Punto Vendita”.
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
Montepulciano d’Abruzzo Marrangone 2007
Montepulciano d’Abruzzo Torre Fabiani 2008
Merlot Rosato Marragone 2010
Pecorino Terre di Chieti Marragone 2010
Possibilità
di visita
in Cantina
Possibilità
di acquisto
in azienda
14%
13,5%
13%
13%
Carni rosse, cacciagione,
formaggi stagionati
Carni rosse, cacciagione,
formaggi stagionati
Carni bianche, molluschi,
minestre saporite
Pesci, crostacei, zuppe,
risotti di mare
16-18°
16-18°
10-12°
8-10°
Abruzzo
€ 9,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50