Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto
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Fattoria dei Barbi<br />
Località Podernovi 170<br />
Montalcino (SI)<br />
Tel. 0577 841111<br />
Fax 0577 841112<br />
www.fattoriadeibarbi.it<br />
info@fattoriadeibarbi.it<br />
Vitigni:<br />
Sangiovese, Merlot<br />
N° bottiglie prodotte: 700.000<br />
IGT<br />
DOC<br />
DOCG<br />
DOCG<br />
DOCG<br />
DOCG<br />
I Colombini sono una antica stirpe che ha ricoperto cariche pubbliche a Siena d<strong>ai</strong> primi<br />
decenni dell'anno mille, ed ha proprietà a Montalcino dal 1352. Una continuità che parla da<br />
sé dell'amore per questa terra, per la sua storia ed i suoi magnifici vini. La attuale Fattoria dei<br />
Barbi nasce dalla somma di eredità, doti e beni che si sono aggiunti alle proprietà di famiglia<br />
a partire dal 1790. Da sempre abbiamo prodotto Brunello e, curiosamente, i primi documenti<br />
di vendite di vino della Fattoria dei Barbi riguardano un'esportazione in Francia nel 1817.<br />
Nella nostra cantina i visitatori possono vedere una collezione completa di bottiglie dal 1870<br />
<strong>ai</strong> giorni nostri, una testimonianza di continuità unica in Italia. Con i nostri Brunelli abbiamo<br />
ricevuto premi in tutta Europa dalla fine dell'800 fino ad oggi, e la Fattoria dei Barbi è stata<br />
pioniera sia nell'enologia che nel commercio del vino con alcuni significativi risultati: prima<br />
vendita per corrispondenza del vino (1936), prime esportazioni di Brunello in America<br />
(1962), in tutta Europa ed in Giappone, primo “super Tuscan” (Brusco dei Barbi, 1969),<br />
prima grappa monovitigno (grappa di Brunello, 1974). La nostra cantina, con le sue oltre 500<br />
botti in legno e le migli<strong>ai</strong>a di bottiglie di Brunello di tante annate diverse, è aperta al pubblico<br />
da quarant'anni ed è stata visitata da oltre un milione e mezzo di amanti del vino. La<br />
produzione totale è di circa 700.000 bottiglie, di cui circa 200.000 di Brunello, e le vigne<br />
hanno una superficie di oltre novanta ettari. I suoli sono molto vari, soprattutto galestrosi con<br />
presenza di argille. Abbiamo sempre creduto nel produrre poco e bene, e per questo la<br />
densità media delle vigne della Fattoria dei Barbi è di 5.200 piante per ettaro; in altri termini,<br />
meno di una bottiglie e mezzo di vino per vite.<br />
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo<br />
Brusco dei Barbi 2009<br />
Rosso di Montalcino 2009<br />
Morellino di Scansano 2009<br />
Brunello di Montalcino 2006<br />
Brunello di Montalcino 2005 Riserva<br />
Brunello di Montalcino 2006 Vigna del Fiore<br />
Possibilità<br />
di visita<br />
in Cantina<br />
13,2%<br />
13,5%<br />
14%<br />
14,3%<br />
13,9%<br />
14,6%<br />
Possibilità<br />
di acquisto<br />
in azienda<br />
Punto ristoro<br />
Ristorante/Agriturismo<br />
Carni bianche, affettati,<br />
sughi speziati, pizza<br />
Carni bianche e rosse<br />
arrosto o grigliate<br />
Carni saporite, arrosti,<br />
zuppe di pesce<br />
Carni rosse stufate,<br />
selvaggina, arrosti<br />
Arrosti, carni brasate,<br />
cacciagione<br />
Pasticceria secca,<br />
vino da meditazione<br />
18°<br />
18°<br />
18°<br />
18°<br />
18°<br />
18°<br />
Toscana<br />
€ 6,00<br />
€ 9,00<br />
€ 9,00<br />
€ 23,00<br />
€ 38,00<br />
Oltre<br />
€ 35,00
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