Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Casa di Baal
Azienda Agricola
N° bottiglie prodotte: 20.000
IGT
IGT
IGT
IGT
Via Tiziano 14 - 84096
Montecorvino Rovella (SA)
Tel. 089 981143
Fax 089 981143
www.casadibaal.it
info@casadibaal.it
Vitigni:
Aglianico, Fiano, Moscato,
Malvasia, Barbera, Merlot
L' Azienda Casa di Baal sorge su un poggio delle colline di Montecorvino Rovella, nel Parco
dei Picentini, a metà strada tra Salerno e Paestum.
Annibale e Anna nella loro proprietà di oltre 30 ettari, specializzata in olivicoltura, a partire
dal 2006 hanno deciso di fare il salto aggiungendo alla secolare tradizione vitivinicola
anche l'etichettatura e l'imbottigliamento.
In sintonia con la loro filosofia di ricerca della qualità coniugata con il rispetto dell'ambiente
e con l'aiuto di Gennaro Reale e di Fortunato Sebastiano, si sono impegnati attivamente in
un progetto di agricoltura biologica, di bassa densità di impianto, di rese limitate per ettaro e
di qualità ponendo così le basi per l'anima dei vini dell'Azienda, il Rosso di Baal, il Bianco di
Baal, l'Aglianico di Baal e il Fiano di Baal.
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
Fiano di Baal 2009
Aglianico di Baal 2008
Rosso di Baal 2008
Bianco di Baal 2010
Possibilità
di visita
in Cantina
su prenotazione
Possibilità
di acquisto
in azienda
13%
13%
13,5%
12%
Primi di pesce, formaggi
freschi e media stagion.
Cucina di terra,
carni ben lavorate
Carni rosse e bianche,
salumi speziati
Frutti di mare, aperitivo,
zuppe di legumi
Campania
10-12°
16-18°
16-18°
10-12°
€ 8-10
€ 10-12
€ 6-8
€ 6-7