Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

DOC
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Ca’ Lojera
di Tiraboschi
Via 1866
Loc. Rovizza
Sirmione (BS)
Tel. 045 7551901
Fax 045 6409280
www.calojera.com
info@calojera.com
Vitigni:
Turbiana (Lugana)
N° bottiglie prodotte: 88.400
La lugana è una piccola regione di circa 800 ettari a Sud del Lago di Garda che ha come
cuore Sirmione e come caratteristica le argille bianche che furono un tempo fondale del lago
e successivamente bonificate e dedicate alla vite in volgare chiamata turbiana.
Turbiana, e non più Trebbiano, è ora il nome dell’uva con cui si produce il Lugana e la
mineralità salata, austera, di questo vino risale dalle argille che lo nutrono.
Il progetto Ca’ Lojera vuol dimostrare la potenziale longevità del Lugana e per fare ciò
teniamo a disposizione e in vendita 7 annate di Lugana Superiore (200-2006) e vinifichiamo
anche in acciaio con lunghe fermentazioni e permanenza sulla feccia.
Dalla vendemmia 2003 decidiamo di tentare un Lugana che sia giovane dopo 10 anni e
fresco dopo 15. Così nasce la Riserva del Lupo, quasi una allegoria del desiderio di ogni
vecchio di proiettarsi nel futuro.
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
Lugana Ca’ Lojera 2010
Lugana Superiore 2006
Lugana Riserva del Lupo 2007
Possibilità
Possibilità
di visita
di acquisto
in Cantina in azienda
Lombardia
13%
13,5%
14%
Carni bianche,
pesce
Pesce, formaggi
saporiti
Pesce crudo,
ostriche
10-12°
10-12°
10-12°
€ 6,50
€ 9,00
€ 12,00