Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Fattoria di
Palazzo Vecchio
Via Terra Rossa 5 - Valiano
Montepulciano (SI)
Tel. 0578 724170
Fax
0578 724170
www.vinonobile.it
info@vinonobile.it
N° bottiglie prodotte: 60.000
DOCG
DOCG
DOC
DOCG
DOC
Vitigni:
Sangiovese, Prugnolo Gentile,
Canaiolo nero, Colorino,
Mammolo
La Fattoria di Palazzo Vecchio,che nel 1400 veniva chiamata Fattoria di Valiano, era di
proprietà dell'Ospitale degli Innocenti di Firenze e dominava con la sua posizione strategica
la zona di confine tra quello che era lo Stato Pontificio e il Gran Ducato di Toscana.
Affacciata sulla Val di Chiana è stata testimone di grandi eventi storici tra cui la sua bonifica,
grandiosa opera ingegneristica e idraulica, iniziata nel 1788 su commissione del Granduca
Pietro Leopoldo I di Lorena consapevole che la Valle una volta risanata sarebbe risultata la
zona più fertile e ricca della Toscana.
Da allora ad oggi il vino è sempre stato “di casa” ma solamente nel 1980 prende vita un
progetto d'innovazione che nel 1990 porta Palazzo Vecchio a produrre le prime bottiglie di
Vino e un Nobile di Montepulciano che già dal nascere si presenta di bella struttura, frutto di
un gran lavoro e di una terra particolarmente vocata alla viticultura cosi come viene descritto
in tutti gli studi pimentali. Al Vino Nobile e alle sue tre declinazioni,Cru Riserva e d'annata, si
aggiungono il Rosso di Montepulciano, il Vin Santo e altri vini tra cui il Rosso
Cortona.Posizionato in collina con intorno il suo corrollario di vigne, Palazzo Vecchio ha una
vista a 360 gradi su un paesaggio di decantata bellezza ed una situazione ambientale unica
non solo per la posizione delle sue vigne e per la riconosciuta qualità dei terreni ma per le
condizioni climatiche particolarmente favorevoli con leggeri venti che accarezzano le uve
mantenendole perfettamente sane.
Fattoria di Palazzo Vecchio: la qualità del vino nasce dalle vigne.
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
Vino Nobile di Montepulciano 2006
Vino Nobile di Montepulciano “Terrarossa” 2005
Rosso di Montepulciano “Dogana” 2008
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2006
Vin Santo 2004
Possibilità
di visita
in Cantina
14%
14%
14%
14%
16%
Possibilità
di acquisto
in azienda
Primi corposi, carni rosse
Arrosti, carni alla griglia
Primi pasta/riso,
formaggi stagionati
Arrosti, carni alla griglia
Pasticceria secca,
formaggi stagionati
18°
18-20°
18°
18-20°
16°
Toscana
€ 13,00
€ 19,00
€ 9,00
€ 16,00
€ 35,00