Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto
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Azienda Agricola<br />
Campochiarenti<br />
Località Campochiarenti 15<br />
San Gimignano (SI)<br />
Tel. 0577 933754<br />
Fax<br />
N° bottiglie prodotte: 30.000<br />
0577 933754<br />
www.campochiarenti.it<br />
info@campochiarenti.it<br />
Vitigni:<br />
Sangiovese, Can<strong>ai</strong>olo, Colorino,<br />
Mammolo, Foglia Tonda, Ciliegiolo,<br />
Merlot, Cabernet Sauvignon,<br />
Cabernet Franc, Malvasia Nera,<br />
Montepulciano d'Abruzzo,<br />
Vernaccia di San Gimignano,<br />
Pinot Bianco, Pinot Nero, Pinot Grigio,<br />
Malvasia, Trebbiano<br />
Possibilità<br />
di visita<br />
in Cantina<br />
Possibilità<br />
di acquisto<br />
in azienda<br />
L'azienda agricola Campochiarenti è situata nell'antico borgo omonimo posto lungo la via<br />
Francigena tra Poggibonsi e San Gimignano; le sue origini risalgono al X° secolo, periodo in<br />
cui il borgo di Campochiarenti era sede di un importante monastero, ora adattato all'uso<br />
agrituristico. Verso la fine degli anni 70 è stata acquistata dagli attuali proprietari che nei<br />
14ha vitati producono vini DOCG, DOC e IGT seguendo la tradizione toscana ed innovando<br />
alla ricerca della migliore qualità del prodotto, perseguita con nuovi impianti, con un attento<br />
lavoro di selezione clonale oltre ad una cura particolare per la coltivazione della vite. Forti di<br />
una tradizione agricola di svariate generazioni è stato adottato un approccio integrato che<br />
non fa uso di diserbanti, ma predilige le lavorazioni meccaniche nel vigneto, ottenendo<br />
come risultato una maggior purezza delle uve. La vinificazione è seguita con cura certosina<br />
per garantire che il lavoro svolto in campagna sia adeguatamente valorizzato durante la<br />
maturazione del vino in cantina. Dal 1977 si producono e si imbottigliano il Chianti Colli<br />
Senesi e la Vernaccia di San Gimignano, a cui è seguito il Vin Santo del Chianti ed alcuni<br />
IGT di Toscana (SuperTuscan) che completano la gamma aziendale.<br />
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo<br />
DOCG<br />
DOCG<br />
DOCG<br />
IGT<br />
IGT<br />
Chianti Colli Senesi 2009<br />
Chianti Colli Senesi Riserva 2006<br />
Vernaccia di San Gimignano 2009<br />
Vivi IGT Toscana Rosso<br />
Dorato IGT Toscana Bianco 2010<br />
14%<br />
13%<br />
13%<br />
14%<br />
13,5%<br />
Tutto pasto, carni,<br />
piatti toscani<br />
Arrosti, carni alla brace,<br />
bistecca<br />
Primi piatti, pesce,<br />
carni bianche<br />
Stufati, selvaggina<br />
Pesce, carni bianche<br />
18-20°<br />
18-20°<br />
12-14°<br />
18-20°<br />
12-14°<br />
Toscana<br />
€ 7,50<br />
€ 8-10<br />
€ 5,50-7,50<br />
€ 12-16<br />
€ 7-10
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