Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto
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Az. Agr. Demarie Giovanni<br />
di Demarie Aldo<br />
Via Salerio 26<br />
Vezza d’Alba (CN)<br />
Tel. 0173 65454<br />
Fax 0173 65454<br />
www.demarie.com<br />
demarie@demarie.com<br />
Vitigni:<br />
Arneis, Dolcetto,<br />
Barbera, Nebbiolo<br />
N° bottiglie prodotte: 120.000<br />
DOCG<br />
DOC<br />
DOC<br />
DOC<br />
DOCG<br />
DOCG<br />
A Vezza d'Alba, nel centro del Roero, ha sede l'Azienda agricola Demarie Giovanni che da<br />
oltre tre generazioni conduce con competenza, impegno e grande passione gli oltre 14<br />
ettari di superficie coltivata a vigneto. Le morbide colline del Roero sono da sempre vocate<br />
alla nascita di grandi vini. I caratteristici pendii soleggiati, il microclima particolare, la<br />
composizione del terreno ed il legame che unisce il lavoro e l'esperienza dell'uomo al suo<br />
territorio, regalano ogni anno prodotti unici e prestigiosi.<br />
Scelte varietali specifiche per ogni micro-zona, rispetto ambientale con l'applicazione dei<br />
concetti della lotta integrata, potature appropriate, diradamenti, vendemmia manuale ed<br />
un'accurata selezione dei grappoli permettono di ottenere una gamma di vini autoctoni<br />
simbolo del territorio in cui nascono. Dopo la terra e le vigne, la cantina è il luogo dove si<br />
completa il ciclo produttivo. La scelta dell' azienda di vinificare esclusivamente le uve<br />
provenienti d<strong>ai</strong> vigneti di proprietà garantisce l'autenticità del prodotto.<br />
Pressature soffici, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in legni<br />
selezionati sono volti ad esaltare le caratteristiche naturali delle uve mantenendone<br />
l'integrità aromatica.<br />
La cantina diventa quindi il luogo di innovazione e valorizzazione di ciò che esperienza e<br />
tradizione hanno saputo tramandarsi nel corso degli anni.<br />
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo<br />
Roero Arneis DOCG 2010<br />
Langhe Dolcetto DOC 2009<br />
Barbera d’Alba Superiore DOC 2007<br />
Nebbiolo d’Alba DOC 2007<br />
Roero Riserva DOCG 2006<br />
Possibilità<br />
di visita<br />
in Cantina<br />
“For You” Roero Arneis Spumante Extra Brut DOCG 2008<br />
Possibilità<br />
di acquisto<br />
in azienda<br />
12,5%<br />
12,5%<br />
13,5%<br />
13,5%<br />
14%<br />
13%<br />
Aperitivo, antipasti,<br />
primi piatti leggeri<br />
Tutto pasto<br />
Primi piatti, carni rosse<br />
alla griglia o al forno<br />
Carni rosse,<br />
formaggi pasta dura<br />
Carni rosse, selvaggina,<br />
formaggi a pasta dura<br />
Aperitivo, antipasti,<br />
pesce, carni bianche<br />
8-10°<br />
15-16°<br />
16°<br />
16-18°<br />
18°<br />
8-10°<br />
Piemonte<br />
€ 7-12<br />
€ 6-11<br />
€ 7-12<br />
€ 8-15<br />
€ 15-20<br />
€ 15-22
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