Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Angelo d’Uva
Vignaiuolo in Larino
N° bottiglie prodotte: 80.000
DOC
IGT
DOC
IGT
C.da Ricupo 13
Larino (CB)
Tel. 0874 822330
Fax 0874 833377
www.cantineduva.com
info@cantineduva.com
Vitigni:
Montepulciano, Tintilia, Cabernet
Sauvignon, Trebbiano, Chardonnay,
Moscato
E' sulle colline sannite che la storia di vignaioli della famiglia D'Uva ha inizio. Negli anni 40
nonno Angelo coltivava le sue viti con cura e attenzione. Da allora la vocazione vitivinicola,
tramandata di padre in figlio, sino all'attuale terza generazione, mantiene intatte le
caratteristiche fondamentali, che ne sono oggi il tratto distintivo: l'impegno e la passione per
la terra e i suoi prodotti.
Ad Angelo si deve il salto di qualità, dalla conduzione agricola classica a quella
imprenditoriale. L'esperienza contadina di famiglia, la passione e il rispetto per il territorio e
le moderne tecnologie nonché le conoscenze enologiche apportate dall'enologo Donato Di
Tommaso hanno portato ad un graduale reimpianto dei vigneti autoctoni, allevati con
sistemi atti ad abbassare le rese ed accrescere la qualità delle uve prodotte e vinificate nella
cantina di proprietà.
L'attenzione costante alla qualità, in ogni fase di filiera, rende l'azienda una realtà viva e
dinamica capace di interpretare il territorio producendo vini di riconosciuta personalità che
incontrano le nuove tendenze e i gusti dei moderni consumatori.
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
Console Vibio 2006
Gavio
Kantharos 2010
Egò
Possibilità
di visita
in Cantina
Possibilità
di acquisto
in azienda
14,5%
13,5%
13,5%
13%
Punto ristoro
Ristorante/Agriturismo
Carni rosse
brasate
Carni di agnello alla
griglia, formaggio di latte
Pesce cotto in umido,
formaggio fresco
Torta di cioccolato
fondente e noci
18-20°
18-20°
10-12°
18-20°
Molise
€ 18,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 20,00