Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Vitas
Romano Vitas & Co srl
N° bottiglie prodotte: 70.000
DOC
DOC
IGT
IGT
DOC
IGT
Via San Marco 5
Cervignano del Friuli (UD)
Tel. 0431 93083
Fax 0431 93101
www.vitas.it
info@vitas.it
Vitigni:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso,
Chardonnay, Pinot Gragio, Sauvignon,
Traminer, Friulano, Ribolla Gialla
L'azienda è situata a Strassoldo, splendido borgo feudale fortificato tra Palmanova e
Aquileia. Sede aziendale è una storica dimora settecentesca immersa in un parco
secolare attraversato da un lungo viale di magnolie che si perde fra i vigneti. Nel solco della
tradizione familiare tramandata di padre in figlio da quattro generazioni, Roberto Vitas
continua a perseguire gli obiettivi aziendali della dedizione alla qualità, della rintracciabilità
della filiera produttiva e del rispetto delle risorse ambientali e naturali. Negli ultimi anni la
superficie vitata è stata riorganizzata con sistemi caratterizzati da un'alta densità
ceppi/ettaro e una bassa produzione per pianta. A completa garanzia di controllo sull'intera
filiera, partendo dalle uve fino alla bottiglia finita, i processi produttivi avvengono all'interno
dell'azienda e la loro conduzione è rigorosamente gestita dalla famiglia Vitas. In Azienda e'
presente anche un punto vendita aperto al pubblico
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
Friulano 2010
Sauvignon Blanc 2010
Traminer Aromatico 2010
Ribolla Gialla 2010
Refosco dal Peduncolo Rosso 2009
“Vigneto Romano” 2007
Possibilità
di visita
in Cantina
Possibilità
di acquisto
in azienda
13,5%
12,5%
12,5%
13%
12,5%
13%
Aperitivo e a tutto pasto,
piatti di pesce
Antipasti e primi piatti,
vino da pesce “nobile”
Aperitivo, piatti
di pesce e crostacei
Aperitivo, antipasti magri,
minestre delicate
Piatti della cucina friulana,
selvaggina, pollame
Cacciagione, arrosti,
brasati, pollame nobile
Friuli
Venezia Giulia
12°
13°
13°
12°
18°
18°
€ 8,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,50
€ 9,00
€ 12,50