Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto
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Vigneti Rap<strong>ai</strong>s<br />
Via Pola 25<br />
Maniago (PN)<br />
Tel. 0427 709434<br />
Fax<br />
N° bottiglie prodotte: 20.000<br />
IGT<br />
IGT<br />
IGT<br />
IGT<br />
IGT<br />
IGT<br />
0427 709434<br />
www.vignetirap<strong>ai</strong>s.it<br />
info@vignetirap<strong>ai</strong>s.it<br />
Vitigni:<br />
Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer<br />
Aromatico, Sauvignon, Prosecco, Merlot,<br />
Refosco dal Peduncolo Rosso; Cabernet<br />
Sauvignon, Cabernet Franc<br />
Un’Azienda Familiare, il cui punto di forza è l'unione della freschezza, della passione e<br />
dell'esperienza di due generazioni a confronto. Una Cantina, votata alla creazione di vini<br />
peculiari e prestigiosi, che affiorano dal felice incontro tra una solida cultura enologica e<br />
l'avanzata tecnologia degli strumenti di produzione. La cantina e gli uffici sorgono contigui,<br />
adagiati nella pianura di Dandolo, frazione di Maniago, un comune pittoresco conosciuto<br />
per il suo straordinario ambiente naturale che attornia i Vigneti Rap<strong>ai</strong>s, facendone i gioielli<br />
di una straordinaria corona naturale. La superficie coltivata si è estesa nel tempo e oggi<br />
suddivide i suoi 36 ettari in 5 ettari di vitigni rossi e 31 ettari di vitigni bianchi. Sono stati<br />
messi a dimora un elevato numero di ceppi per ettaro (6.250) in modo che la produzione<br />
unitaria per vite sia contenuta e si mantenga in questo modo un elevato standard<br />
qualitativo. I terreni di Maniago (PN), ubicati nella zona Doc Friuli Grave, sono magri e<br />
calcarei, formati dalle alluvioni dei fiumi Meduna e Cellina. L'azienda li mette a frutto con<br />
attenzione e rispetto, attraverso un'accorta scelta di materiale genetico che si adatti<br />
perfettamente alle proprietà di questa terra e agli obiettivi enologici che i Vigneti Rap<strong>ai</strong>s<br />
perseguono. Il nostro sforzo costante, vendemmia dopo vendemmia, è quello di produrre<br />
vini di carattere e di assoluta qualità. La loro essenza deve incarnare lo stile dei Vigneti<br />
Rap<strong>ai</strong>s: familiare, dinamico, vivace ma soprattutto professionale grazie all'esperienza e<br />
alla competenza apportata giorno per giorno da esperti e consulenti. I nostri vini sono:<br />
Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico, Sauvignon, Vivè, Merlot, Refosco dal<br />
Peduncolo Rosso, i blend Desir Blanc (bianco) e Desir Neri (rosso) ed un Passito ottenuto<br />
dall'appassimento di uve di Traminer Aromatico.<br />
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo<br />
“Traminer Aromatico” Venezia Giulia 2009<br />
“Vivè” Venezia Giulia 2009<br />
“Desir Neri” Venezia Giulia 2007<br />
“Refosco dal Peduncolo Rosso” Venezia Giulia 2008<br />
“Desir Blanc” Venezia Giulia 2008<br />
Pinot Grigio Venezia Giulia 2009<br />
Possibilità<br />
di visita<br />
in Cantina<br />
Possibilità<br />
di acquisto<br />
in azienda<br />
13%<br />
13,3%<br />
13%<br />
13,5%<br />
13%<br />
13%<br />
Insaccati anche speziati,<br />
antipasti di pesce<br />
Insaccati anche speziati,<br />
risotti alle verdure<br />
Carni e latticini di media<br />
alta consistenza<br />
Carni e latticini di media<br />
alta consistenza<br />
Primi piatti e secondi<br />
di grande intensità<br />
Insaccati non troppo grassi,<br />
carni bianche al forno<br />
Friuli<br />
Venezia Giulia<br />
12-14°<br />
12-14°<br />
18-20°<br />
18-20°<br />
13-14°<br />
11-13°<br />
€ 7-8<br />
€ 6-8<br />
€ 12-14<br />
€ 8-9<br />
€ 10-12<br />
€ 6-7
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