Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Azienda Agricola
Franco di Filippo
DOC
IGT
Vitigni:
Moscato Reale
N° bottiglie prodotte: 15.000
Via Malcangi 99
Trani (BA)
Tel. 0883 480872
Fax 0883 488763
www.moscatotrani.it
info@moscatotrani.it
Possibilità
Possibilità
di visita
di acquisto
in Cantina in azienda
Puglia
Da diverse generazioni la famiglia di Filippo si dedica, con impegno e passione, alla
coltivazione del Moscato Reale. Questa eredià è stata raccolta da Franco di Filippo che
prosegue la tradizione lavorando le uve dei vigneti di proprietà, ubicate in agro di Trani, per
ottenere un apprezabile Moscato a Doc. I grappoli vengono fatti appassire naturalmente in
pianta (Passito Liberty è appassimento in totale libertà atmosferica)
perchè solo in questo modo raggiungono l'ideale concentrazioni di aromi e zuccheri. Nel
corso della raccolta, effettuata ancora manualmente, solo le uve sane vengono
selezionate per essere avviate alla vinificazione che si effettua con macerazione a freddo.
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
Estasi - Moscato di Trani 2008 - Passito Liberty
14%
Ostriche, salmone,
crostacei, dolci da forno
13-14°
€ 18-20
Estasi in Sinfonia - Moscato Reale Spumante metodo Classico Brut 13%
A tutto pasto 12°
€ 19-21