Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

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Cantina Delle Vigne di Piero Mancini N° bottiglie prodotte: 1.400.000 DOCG DOCG DOC DOC IGT IGT Z. Ind. Sett. 1 Loc. Cala Saccaia Olbia (OT) Tel. 0789 50717 Fax 0789 50717 www.pieromancini.it piero.mancini@tiscali.it Vitigni: Vermentino, Cannoau, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot, Moscato, Chardonnay Sin dal 1965 la passione per la viticoltura ha portato Piero Mancini a realizzare più di 100 ettari di vigneti dislocati in diverse aree della Gallura. In questi vigneti si producono diverse varietà di uve che vanno dal Moscato al Cannoau, dal Cabernet, Sauvignon al Merlot ma dove la figura principale è rappresentata dal Vermentino di Gallura DOCG. Dal 1989 di fronte al Golfo di Olbia si inaugura una cantina moderna dal 2001, dopo la scomparsa del fondatore, l’azienda è gestita dalla moglie e dai figli. Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo Mancini Piero Vermentino di Gallura 2010 Cucaione Vermentino di Gallura 2010 Falcale Cannoau di Sardegna 2008 Vermentino di Sardegna 2010 Scalapetra Rosso 2009 Montepino 2010 Possibilità di visita in Cantina Possibilità di acquisto in azienda 13,5% 13% 13% 11,5% 13% 13,5% Pesce, arrosti, crostacei Carni bianche e pesce Cucina sarda, carni rosse, selvaggina, formaggi Aperitivo, pesce Arrosti di carni rosse, formaggi Aperitivo, antipasti, frutti di mare 10-12° 10-12° 16-18° 10-12° 16° 10° Sardegna € 12,00 €6,00 € 7,00 € 5,00 € 6,00 € 6,00
Mulleri Vitigni: Carignano, Vermentino N° bottiglie prodotte: 20.000 DOC DOC Via Silanus 32 Quartucciu (CA) Tel. 070 8600097 Fax 178 2738942 www.mulleri.it info@mulleri.it Il vino, per la nostra famiglia, è una storia presente che rimanda al passato. Il nonno coltivava la vigna, e così il nonno del nonno. Oggi, nel solco della tradizione, noi portiamo avanti la nostra storia fatta di memoria, forza del territorio, di racconti di un'isola antica e beata, la Sardegna. La Sardegna, terra di uve Carignano e Vermentino, raccolte nei vigneti a piede franco dell'isola di Sant' Antioco e sapientemente lavorate con tradizione e passione, è l'elemento di collegamento tra vino territorio, cultura e tradizioni. Terra ricca di storia e arte, di artigiani sapienti che lavorano il legno, di artisti e letterati che hanno con la loro bravura lasciato una traccia nel mondo, è il filo conduttore del nostro progetto. Mito e magia si intrecciano in un angolo di paradiso, il soffio del vento, a volte impetuoso e irruento, a volte dolce e carezzevole, inebria con i dolci profumi le uve coltivate e lavorate con sapienza. I nostri prodotti sono il frutto di tutto questo, morbidi, avvolgenti, caldi, profumati. I nostro impegno è quello di non rovinare ciò che una natura perfetta ci ha offerto. Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo Soffio Vermentino di Sardegna 2009 Cenere Carignano del Sulcis 2008 Possibilità di acquisto in azienda 13% 13% Insalate, carni bianche, pesce, formaggi freschi Zuppe, carni rosse, formaggi media stagion. 12-14° 18° Sardegna € 13,50-15 € 13,50-15
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Prefazione Sono tanti e diversi i d
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Introduzione Vini eccellenti d’It
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Guida al Consumo Le etichette L'eti
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Guida al Consumo Apertura della bot
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Guida al Consumo Temperatura: uno d
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Guida al Consumo Per vini dai profu
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Guida al Consumo - le pratiche colt
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Legenda Categoria Denominazione ed
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Azienda Agricola Antonio ed Elio Mo
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Azienda Agricola Cordoni Giuseppe N
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Azienda Vitivinicola Strappelli Gui
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Fattoria Buccicatino N° bottiglie
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Podere Della Torre N° bottiglie pr
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Azienda Agricola Rosamaria Via C. U
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Cantina Venosa N° bottiglie prodot
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Casa Vinicola D’Angelo N° bottig
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Tenute D’Auria N° bottiglie prod
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Superficie vitata 13.332 ettari Pro
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DOC DOC DOC DOC Azienda Agricola Pa
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Colacino Wines Società Agricola sr
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Feudo dei Sanseverino scarl N° bot
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Dissi così, ed egli prese la coppa
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Azienda Agricola Le Masciare Srl Co
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Azienda Vitivinicola Sorrentino N°
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Casa di Baal Azienda Agricola N° b
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Giardini Arimei Muratori N° bottig
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Le Vigne di Raito di Patrizia Malan
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Ocone Agricola del Monte Via Monte
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Ma poichè ormai tutti sediamo qui
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Azienda Agricola Bini Denny N° bot
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IGT Azienda Agricola Fiammetta N°
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Az. Agr. I Cappucci di Rizzoli Anto
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Az. Agr. Il Tralcio di Fanticini En
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Azienda Agricola La Ciocca Vitigni:
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Azienda Agricola Podere Gaiaschi N
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Carni rosse ai ferri o DOC Colli Bo
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Campana snc N° bottiglie prodotte:
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Cantina Didattica Ist. Agr. Scarabe
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Erioli N° bottiglie prodotte: 9.00
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Fattoria Cassetto Dei Mandorli SS V
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Palazzona di Maggio N° bottiglie p
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Tenuta Carbognano Via Carbognano 3
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Sii temperato nel bere: il troppo v
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Az. Agr. Arzenton Mario N° bottigl
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Azienda Agricola Foffani Giovanni N
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Azienda Agricola Scubla Roberto N°
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Azienda Cantarutti Alfieri Soc. Agr
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Colmello di Grotta N° bottiglie pr
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Il Roncal N° bottiglie prodotte: 1
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Terre di Ger N° bottiglie prodotte
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Vigneti Rapais Via Pola 25 Maniago
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Zozrzettig di Zorzettig Cav. Giusep
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Azienda Agricola Marcella Giuliani
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Casale Marchese N° bottiglie prodo
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Tenuta Colle Favignano N° bottigli
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Superficie vitata 2.338 ettari Prod
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Azienda Agricola Ka’ Mancinè N°
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Azienda Agricola Ottaviano Lambrusc
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Cantine Bregante snc N° bottiglie
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Avanzi Cantina e Frantoio N° botti
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Az. Agricola Milanesi (Az. biologic
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DOC DOC DOC Ca’ Lojera di Tirabos
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DOCG DOCG DOCG Villa Crespia Murato
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Azienda Agricola Mancini Rosella N
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Azienda Agricola Vitivinicola La Mu
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Colli di Serrapetrona N° bottiglie
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Le Caniette N° bottiglie prodotte:
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Podere La Castellaccia N° bottigli
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Podere San Giacomo Società Agricol
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Poggiotondo N° bottiglie prodotte:
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Rubbia al Colle Muratori N° bottig
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Tenuta Belguardo N° bottiglie prod
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Tenuta di Collosorbo di Ciacci Giov
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Se Dio avesse proibito il vino, per
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Az. Agr. de Tarczal Via G. B. Miori
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Cantina Cortaccia N° bottiglie pro
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Cesarini Sfroza Spumante spa VSQ DO
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La Vis Sca Via Carmine 7 Lavis (TN)
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Peter Zemmer N° bottiglie prodotte
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Stachlburg N° bottiglie prodotte:
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Vivallis Sca N° bottiglie prodotte
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Azienda Agricola Rialto N° bottigl
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Terre Margaritelli srl Società Agr
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Superficie vitata 545 ettari Produz
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La Kiuva Società Cooperativa N° b
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Superficie vitata 70.807 ettari Pro
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Astoria Vini Via Crevada Refrontolo
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Azienda Agricola Cà Bottura N° bo
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Az. Agr. I Scriani di Cottini Stefa
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Azienda Agricola Roncolato Antonio
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Azienda Agricola Stramaret Via Cald
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Azienda Agricola Zanotti N° bottig
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DOC DOC DOCG Cà di Rajo N° bottig
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Casarotto Azienda Agricola N° bott
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Fattoria Eolia N° bottiglie prodot
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Girardi Spumanti DOCG DOCG DOC DOC
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Le Carline Az. Agr. Di Piccinin Dan
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Perlage srl N° bottiglie prodotte:
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Rechsteiner di Florian Von Stepski
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Vitivinicola Manera Soc. Agr. Ss Vi
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