Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Superficie vitata 70.807 ettari
Produzione di vino bianco 64%
Produzione di vino rosso e rosato 36%
Veneto
L'acqua se ne vada dove vuole a rovinare il vino, lontano, fra gli astemi. (Catullo)
Vitigni coltivati
Ancellotta, Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cannonao, Corvina,
Corvinone, Croatina, Fertilia, Freisa, Franconia, Groppello gentile, Lagrein,
Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Maestri, Lambrusco a foglia frastagliata,
Merzemino, Merlot, Molinara, Negrara, Nigra, Pavana, Pinot nero, Prodest,
Raboso veronese, Refosco dal Peduncolo rosso, Rondinella, Rossignola,
Sangiovese, Schiava gentile, Schiava grigia, Schiava grossa, Teroldego,
Trevisana nera, Turca, Wildbacher
Bianchetta trevigiana, Cortese, Chardonnay, Durella, Flavis, Garganega, Italica,
Malvasia bianca di Candia, Malvasia bianca lunga, Malvasia istriana, Moscato
bianco, Moscato giallo, Müller Thurgau, Nosiola, Pinella, Pinot bianco, Pinot
grigio, Prosecco (Glera), Riesling, Riesling italico, Sauvignon, Sylvaner verde,
Tocai fruliano, Traminera aromatico, Trebbiano toscano, Veltiner, Verdiso,
Verduzzo friulano, Verduzzo trevigiano, Vespaiola.
Il Veneto è una delle pricipali regioni italiane per la produzione di vino: sia per quanto riguarda la qualità e la quantità; per
qualità si intende la presenza di vini all'interno del territorio conosciuti in tutto il mondo, come l'Amarone della Valpolicella e
il Prosecco di Conegliano o Valdobbiadene.
La vite viene coltivata in tutto il territorio, specialmente nelle zone collinari e pianeggianti del Garda, dove il clima è
continentale.
La struttura produttiva è piuttosto variegata ed è caratterizzata da numerose cantine di piccole e grandi dimensioni.