Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Azienda Agricola
Rialto
N° bottiglie prodotte: 40.000
Viale della Vittoria 48
Montefalco (PG)
Tel. 0742 379674
Fax 0742 371412
www.casalerialto.it
info@casalerialto.it
Vitigni:
Sangiovese, Merlot, Sagrantino,
Trebbiamo Grechetto, Chardonnay
Possibilità
di visita
in Cantina
Possibilità
di acquisto
in azienda
Punto ristoro
Ristorante/Agriturismo
Umbria
Per la sua posizione privilegiata, appoggiata sulle colline che si affacciano sulla pianura del
Topino e del Clitumno, Montefalco è stata soprannominata “la ringhiera dell'Umbria”, da cui
si gode il panorama delle magnifiche campagne circostanti. Campagne disegnate
soprattutto dai vigneti di sagrantino, protagonisti indiscussi dei vini che qui si producono.
È proprio nel comune di Montefalco che nel 1998 Eraldo Dentici ha dato vita a Rialto,
prendendo in mano la vecchia azienda agricola dei genitori e convertendo i terreni, una
volta dedicati quasi esclusivamente ai seminativi, alla coltivazione di vite e olivo. Una
porzione inizialmente piccola, intorno ai due ettari, che in dieci anni sono diventati in tutto
14, equamente divisi tra l'oliveto e il vigneto. Qui sono coltivate diverse varietà a bacca
rossa e bianca, sagrantino in testa, seguito da sangiovese, merlot e, tra le uve bianche,
trebbiano toscano, grechetto e chardonnay. Benché il prodotto dei vigneti venga in
prevalenza venduto a un'altra cantina, dal 2001 l'azienda vinifica anche in proprio,
selezionando accuratamente i grappoli migliori e cercando, di anno in anno, di aumentare
sempre più la quantità di vino imbottigliato con il marchio Rialto. Dalle mille bottiglie del
2001, infatti, Eraldo Dentici è arrivato, nel 2009, a produrne 40mila, con l'obiettivo di
raggiungere quota 70mila entro i prossimi due anni. Oltre al vino, l'azienda produce anche
un olio extra vergine d'oliva Dop negli oliveti di proprietà situati a Giano dell'Umbria.
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
IGT
DOC
DOCG
DOCG
Umbria Grechetto “La Pirusella” 2010
Montefalco “Noè Briante” 2008
Montefalco Sagrantino Secco “Le Piergole” 2007
Montefalco Sagrantino Passito “Il Cerusico”
14%
14%
15%
16%
Carni bianche, pesce,
aperitivo
Primi, secondi,
formaggi
Carni rosse e
cacciagione
Arrosti,
carni rosse
10°
18°
18°
10-12°
€ 5,00
€ 8,00
€ 13,00
€ 13,00