Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Società Agricola
Tanca Gioia Carloforte srl
N° bottiglie prodotte: 30.000
IGT
IGT
IGT
Via Piemonte 16
Cagliari (CA)
Tel. 335 6359329
Fax 031 887855
www.u-tabarka.it
u-tabarka@u-tabarka.it
Vitigni:
Carignano del Sulcis, Bovale,
Vermentino di Sardegna, Moscato
di Cagliari, Nasco di Cagliari
U-Tabarka nasce a Carloforte, nell’incantevole isola di S. Pietro e dal legame con queste
terre prende il nome ed il carattere.
Dietro ogni goccia di U-Tabarka si nascondono echi di terre lontane, riportati alla memoria
dei fondatori della cantina e rinvigoriti dal gusto deciso dei vitigni.
Così, con lo stesso coraggio e determinazione dei tabarkini, nel luglio 2000 prende vita il
progetto di realizzazione a Carloforte Tanca Gioia, la prima azienda vitivinicola dell’isola.
In sintonia con queste premesse prende corpo nel cuore della proprietà, la cantina di
produzione che, nel rispetto delle più avanzate norme di tutela, salvaguarda procedimenti
e metodologie di vinificazione radicati nella storia.
I vigneti aziendali si ergono, dislocati su più livelli, su terreni costantemente irradiati dal
sole.
L’origine vulcanica e la composizione sabbiosa dei terreni, unita ad una meticolosa
lavorazione di tipo tradizionale, donano ai vini di U-Tabarka particolare freschezza e
ricchezza di profumi.
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
U Tabarka Roussou 2008 Isola dei Nuraghi
U Tabarka Giancu 2010 Isola dei Nuraghi
U Tabarka Ciù Roussou 2008 Isola dei Nuraghi
U Tabarka Quae 2009
U Tabarka Seiann-A 2008
Possibilità
di visita
in Cantina
Possibilità
di acquisto
in azienda
13,5%
13%
14%
15,5%
17%
Primi piatti dal gusto
deciso, arrosti
Classici con pesce
delicato, carni bianche
Primi piatti importanti,
carni rosse cotte in padella
Formaggi prezzemolati,
vaccini, ovini e caprini
Frutta secca, per
aperitivi e dopo pasto
12-14°
8-10°
16-18°
10-12°
8-10°
Sardegna
€ 9,00
€9,00
€25,00
€ 27,00
€ 25,00