Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

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Azienda Agricola Podere Gaiaschi N° bottiglie prodotte: 20.000 DOC IGT IGT IGT DOC Loc. Ca’ di Sottoc Genepreto di Nibbiano (PC) Tel. 0523 990346 Fax 0523 990346 www.poderegaiaschi.it vini@poderegaiaschi.it Vitigni: Ortugo, Malvasia, Pinot nero, Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon Nata nel 1939 dall’unione dei Poderi Loc. Roncona e Ca’ di Sotto si tramanda di generazione in generazione per la passione per la vicoltura e per il vino. L’azienda si estendo oggi su una superficie di 35 ettari, 5 dei quali coltivati a vite. L’attenta scelta dei vitigni più adatti al terreno, la favorevole esposizione al sole, una bassa resa per ettaro, la cura sapiente dei vigneti e l’accurata selezione delle uve in vendemmia, unite alla raccolta manuale, permettono di ottenere vini pregiati e genuini. I vini prodotti sono: Malvasia secco frizzante, Ortugo secco frizzante, Barbera, Bonarda, Gutturnio vivace, Gutturnio superiore, Spumante Cabar Rosè, Spumante Gaio, Spumante oro dolce. Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo Ortugo 2010 Ercolino rosato 2010 Oro Dolce 2010 Gabar 2010 Bonarda Colli Piacentini 2009 Possibilità di visita in Cantina Antipasti, piatti di pesce, carni bianche Carni rosse, DOC Gutturnio Superiore 2008 13,5% formaggi stagionati 18-20° 12% 12,5% 6,5% 12% 13% Possibilità di acquisto in azienda Aperitivo, salumi, antipasti, primi delicati Da dessert Aperitivo, dessert Paste asciutte, carni alla brace, formaggi 12° 10° 10-12° 10-12° 16-18° Emilia Romagna € 3,50 € 3,50 € 5,50 € 5,50 € 3,50 € 5,50
Azienda Vinicola “Fratelli Piacentini” N° bottiglie prodotte: 80.000 DOC DOC DOC Via Strada Vecchia 9/B Ziano Piacentino (PC) Tel. 0523 863259 Fax 0523 847021 www.fratellipiacentini.com info@fratellipiacentini.com Vitigni: Bonarda,Barbera, Malvasia, Ortrugo, Chardonnay e Pinot grigio La cantina “Fratelli Piacentini” è una realtà vitivinicola a carattere familiare con sede a Ziano Piacentino, il primo paese d'Italia per superficie vitata in rapporto alla popolazione, un luogo in cui i vigneti si distendono a 360 gradi ed è tradizione tramandare di padre in figlio il lavoro del viticoltore. Qui sorge un'azienda giovane ma dalle antiche origini, poiché la famiglia Piacentini produce vino sin dall'Ottocento, coniugando da un lato passione per il territorio ed esperienza nella viticoltura, dall'altro rispetto delle tradizioni e volontà di migliorare sempre anche utilizzando le tecnologie più moderne, per creare prodotti di massima qualità e offrirli ai propri clienti nella massima trasparenza. Vini di cui essere fieri, da offrire con orgoglio a chi desidera degustare sapori puri e ritrovare accoglienza e familiarità Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo Pinot Grigio 2009 Gutturnio “Aldebran” 2007 Possibilità di visita in Cantina Possibilità di acquisto in azienda 13% 14% Risotti, pesce, carni bianche Carni rosse Barbera “Rigel” 2008 14% Carni rosse 10-12° 18-20° 18-20° Emilia Romagna € 5,00 € 12,00 € 6,00
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Prefazione Sono tanti e diversi i d
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Introduzione Vini eccellenti d’It
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Guida al Consumo Le etichette L'eti
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Guida al Consumo Apertura della bot
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Guida al Consumo Temperatura: uno d
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Guida al Consumo Per vini dai profu
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Guida al Consumo - le pratiche colt
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Legenda Categoria Denominazione ed
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Azienda Agricola Antonio ed Elio Mo
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Avanzi Cantina e Frantoio N° botti
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Az. Agricola Milanesi (Az. biologic
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DOC DOC DOC Ca’ Lojera di Tirabos
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Azienda Agricola Mancini Rosella N
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Azienda Agricola Vitivinicola La Mu
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Colli di Serrapetrona N° bottiglie
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Le Caniette N° bottiglie prodotte:
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Vitivinicola Venturi Roberto C.da C
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Angelo d’Uva Vignaiuolo in Larino
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Che il frutto giunga a maturazione
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Antica Cascina dei Conti di Roero N
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Azienda Agricola Cascina Minella Vi
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Az. Agr. Ceste Franco di Ceste Pier
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Az. Agr. Drocco Luigi Str. Sottorip
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Az. Agr. Montaribaldi di Taliano Lu
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Az. Agr. Sordo Giovanni di Sordo Gi
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Borgogno Francesco Azienda Agricola
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Cantina Sebaste Mauro N° bottiglie
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Cascina Castlèt N° bottiglie prod
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Fratelli Pavia e Figli DOC DOCG DOC
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Mauro Vini srl Viale Sarrea 35/a Dr
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Sciolla Mattia Vitigni: Dolcetto N
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Villadoria Sas Loc. Cappallotto 5 S
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Azienda Agricola Cannito Francesco
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Azienda Agricola Franco di Filippo
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Cantine Due Palme N° bottiglie pro
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D’Araprì Spumante Classico Via Z
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I Pàstini Vitigni: Fiano Minutolo,
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IGT IGT San Chirico N° bottiglie p
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Valentina Passalacqua ecominded win
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Il tuo grembo è una coppa rotonda
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Altea Illotto N° bottiglie prodott
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Cantina Delle Vigne di Piero Mancin
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Società Agricola Tanca Gioia Carlo
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DOCG IGT IGT IGT IGT Azienda Agrico
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Azienda Agricola Poggio di Bortolon
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Baglio del Cristo di Campobello C.d
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Cantine Rallo Spa Azienda Agricola
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Donnafugata N° bottiglie prodotte:
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Valle dell’Acate Vitigni: Nero D'
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Superficie vitata 59.470 ettari Pro
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Azienda Agricola Campochiarenti Loc
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Az. Agr. Gli Archi srl N° bottigli
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Az. Agr. Montepepe N° bottiglie pr
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Azienda Agricola Roccapesta Localit
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Az. Agr. Santa Lucia di Scotto Lore
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Azienda Agricola Villa Ilangi Via G
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Borgo Scopeto & Caparzo srl N° bot
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Casa Sola N° bottiglie prodotte: 1
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Castello di Gabbiano Via di Gabbian
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Dreolino N° bottiglie prodotte: 80
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Fattoria dei Barbi Località Podern
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Fattoria Terranuova di Renato Tripp
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La Querce La Querce è una piccola
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Molinari Carlo N° bottiglie prodot
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IGT DOCG DOC DOCG IGT Morisfarms N
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Panizzi N° bottiglie prodotte: 230
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Podere La Castellaccia N° bottigli
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Podere San Giacomo Società Agricol
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Poggiotondo N° bottiglie prodotte:
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Rubbia al Colle Muratori N° bottig
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Tenuta Belguardo N° bottiglie prod
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Tenuta di Collosorbo di Ciacci Giov
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Se Dio avesse proibito il vino, per
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Az. Agr. de Tarczal Via G. B. Miori
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Cantina Cortaccia N° bottiglie pro
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Cesarini Sfroza Spumante spa VSQ DO
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La Vis Sca Via Carmine 7 Lavis (TN)
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Peter Zemmer N° bottiglie prodotte
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Stachlburg N° bottiglie prodotte:
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Vivallis Sca N° bottiglie prodotte
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Azienda Agricola Rialto N° bottigl
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Terre Margaritelli srl Società Agr
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Superficie vitata 545 ettari Produz
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La Kiuva Società Cooperativa N° b
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Superficie vitata 70.807 ettari Pro
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Astoria Vini Via Crevada Refrontolo
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Azienda Agricola Cà Bottura N° bo
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Az. Agr. I Scriani di Cottini Stefa
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Azienda Agricola Roncolato Antonio
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Azienda Agricola Stramaret Via Cald
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Azienda Agricola Zanotti N° bottig
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DOC DOC DOCG Cà di Rajo N° bottig
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Casarotto Azienda Agricola N° bott
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Fattoria Eolia N° bottiglie prodot
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Girardi Spumanti DOCG DOCG DOC DOC
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Le Carline Az. Agr. Di Piccinin Dan
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Perlage srl N° bottiglie prodotte:
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Rechsteiner di Florian Von Stepski
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Vitivinicola Manera Soc. Agr. Ss Vi
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