Guida ai Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e gusto

Stachlburg
N° bottiglie prodotte: 32.000
DOC
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Fondata nuovamente nel 1990 l´aziende gestisce sia i vigneti che i meleti secondo le
norme del biologico. Rese bassissime rendono vini concentrati, molto individuali e
Via Mitterhofer 2
caratteristici. I vigneti (7,5 ha) si trovano a Andriano su 330 m slm (appartenenti al castello
Parcines BZ
Wolfsthurn) e a Parcines (fino a 750 m slm).
Tel. 0473 968014 Le cantine si trovano 1 nel castello Stachlburg, roccaforte medievale, da piú di 450 anni nella
Famiglia . I vini bianchi si presentano sia giovani e fruttati (Chardonnay, Pinot bianco,) che
www.stachlnurg.com
stagionati e forti (Sauvignon, Chardonnay Riserva, Gewürztraminer). I rossi sono
sigmund.kripp@stachlburg.com prevalentemente stagionati in legno, anche nuovo e si distinguono con una longevità
straordinaria.
Vitigni:
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio,
Sauvignon Blanc, Gewürztraminer,
Schiava, Lagrein, Regent, Merlot,
Pinot Nero, Regent
Categoria Denominazione ed annata Alcool: %vol Abbinamenti Servire a Tipologia Prezzo
Südtirol Vinschgau Chardonnay 2010
Südtirol Ruländer Pinto Grigio 2009
Südtirol Vinschgau Gewüztraminer 2009
Südtirol Terlaner Sauvignon 2009
Südtirol Merlot 2009
Südtirol Vinschgauer Blauburgunder Pinot Nero 2008
Possibilità
di visita
in Cantina
Possibilità
di acquisto
in azienda
12,5%
14%
14,5%
14%
14%
13%
Aperitivo, insalate
Asparagi, pesce, zuppe
cremose
Sushi, curry, wok,
dolci
Pesce di mare, crostacei,
molluschi, pesce grigliato
Piatti della cucina friulana,
selvaggina, pollame
Selvaggina,
formaggi stagionati
12°
12°
12°
12°
18°
20°
Trentino
Alto Adige
€ 9,00
€ 8,00
€ 18,00
€ 8,00
€ 15,00
€ 18,00