Kostråd for å fremme folkehelsen (foreløpig rapport) - FHL

eller lav-karbohydrat matvarer som gir 2,1-4,2 MJ (500-1000 kcal) mindre energiinntak enn
beregnet energibehov, vil bidra til vektreduksjon på 0,5 – 1,0 kg i uken.
American Dietetic Association (55) konkluderer med at det er ”Fair” dokumentasjon for at
lav-fett meieriprodukter kan inkluderes i vektreduksjonsprogrammer da dette sikrer
tilfredsstillende inntak av næringsstoffer, og at det er ”Fair” dokumentasjon for at reduksjon i
porsjonsstørrelse vil bidra gunstigt i vektreduksjon. Rapporten finner at det er gunstig å
fordele energiinntaket over hele dagen på 4-6 måltider/mellommåltider, fremfor få store
måltider (”Fair”).
American Dietetic Association (55) konkluderer også at det ikke finnes tilstrekkelig
dokumentasjon til å anbefale en lavglykemisk diett til vektreduksjon.
American Diabetes Association (10) konkluderer med at det er ”Level A” dokumentasjon
(dvs. overbevisende dokumentasjon) for at et kosthold med redusert inntak av energi fra fett
eller karbohydrater vil gi vektreduksjon.
Andre viktige kunnskapsoppsummeringer og studier - forebygging av overvekt og fedme
Astrup og medarbeidere (56-58) konkluderer at overvekt og fedme kan forebygges ved 45-60
minutters daglig fysisk aktivitet, og et fett-redusert kosthold med mye frukt, grønnsaker,
fullkornsprodukter og magre kjøtt- og meieriprodukter, og et moderat inntak av drikke med
tilsatt sukker. Det er også mulig at man kan få bedre vekttontroll hvis man bytter ut
stivelsesholdige matvarer med protein-rike matvarer som magre kjøtt- og meieriprodukter.
Swinburn og medarbeidere (59) har vurdert om den relativt store økningen i kroppsvekt som
man har sett i den amerikanske befolkningen skyldes endret energiinntak eller energiforbruk.
De observerte at økningen i energiinntaket var langt sterkere knyttet til vektøkning enn
energiforbruket.
Togo og medarbeidere oppsummerte i 2001 kunnskapen om sammenheng mellom
kostholdsmønstre og KMI/overvekt (60). De fant total 30 publiserte studier som hadde sett på
sammenhengen mellom kostholdsindeks eller kostholdsmønstre framkommet ved
faktor/cluster analyse og KMI/overvekt. De konkluderte at det ikke var noen konsistente
sammenhenger mellom noen kostholdsmønstre og KMI/overvekt.
Howard og medarbeidere (61) undersøkte også betydningen av lav-fett kosthold på
vektøkning i ”Women Helath Initiative” studien. Intervensjonsgruppen hadde hele tiden en
lavere vekt en kontrollene (forskjellen var 1,9 kg, p