Kostråd for å fremme folkehelsen (foreløpig rapport) - FHL

Et kosthold med 25-35 % total fett, < 7 % mettet fett, < 1 % transfett, reduserer
risiko for koronar hjertesykdom. Dette er spesielt basert på systematiske
kunnskapsoppsummeringer fra American Dietetic Association (11) og National Health
Service (13). Konklusjonen støttes også av en ny kunnskapsoppsummering fra WHO
(15), European Food Safety Authority (16) og er i tråd med Nordiske
næringsstoffanbefalinger (17) og anbefalingene fra FAO/WHO (14).
Vegetarkosthold reduserer risiko for død grunnet iskemisk hjertesykdom. Dette er
basert på en systematiske kunnskapoppsummering fra American Dietetic Association
(19).
Usaltede nøtter (omkring 140 g/uke) reduserer risiko for koronar hjertesykdom.
Dette er basert på systematiske kunnskapsoppsummeringer fra American Dietetic
Association (11) og WHO (9).
Hjerneslag
Et lavt inntak av natrium (≤ 2.3 g/d) og et høyt inntak av kalium (≥ 4.7 g/d)
reduserer risiko for hjerneslag. Dette er basert på systematiske
kunnskapsoppsummeringer fra American Heart Association (12) og WHO (9). For
diskusjon se kapittel 14.
Høyt blodtrykk
Et kosthold rikt på frukt, grønnsaker (dvs. kaliumrike matvarer) og magre
meieriprodukter, og lite natrium og mettet fett reduserer risiko for høyt blodtrykk.
Dette er basert på systematiske kunnskapsoppsummeringer fra American Dietetic
Association (11), WHO (9) og American Heart Association (12). Et slikt kosthold
benyttes i DASH dietten.
Et lavt inntak av natrium (≤ 2.3 g/d) og et høyt inntak av kalium (≥ 4.7 g/d)
reduserer risiko for høyt blodtrykk. Dette er basert på systematiske
kunnskapsoppsummeringer fra American Heart Association (12) og WHO (9).
Vektreduksjon reduserer risiko for høyt blodtrykk hvis man er overvektig (KMI ≥ 25
kg/m 2 ). Dette er basert på en systematisk kunnskapsoppsummering fra American
Heart Association (12)
Referanser
1. Hjerteinfarkt - fakta om infarkt og annen iskemisk hjertesykdom. Folkehelseinstituttet.
http://www.fhi.no/eway/default.aspx?pid=233&trg=MainLeft_5648&MainArea_5661
=5648:0:15,2917:1:0:0:::0:0&MainLeft_5648=5544:41609::1:5647:32:::0:0
2. Hjerneslag – faktaark.
http://www.fhi.no/eway/default.aspx?pid=233&trg=MainLeft_5648&MainArea_5661
=5648:0:15,2917:1:0:0:::0:0&MainLeft_5648=5544:42974::1:5647:31:::0:0
3. Høyt blodtrykk - fakta om hypertensjon.
http://www.fhi.no/eway/default.aspx?pid=233&trg=MainLeft_5648&MainArea_5661
=5648:0:15,2917:1:0:0:::0:0&MainLeft_5648=5544:42975::1:5647:33:::0:0
286