Kostråd for å fremme folkehelsen (foreløpig rapport) - FHL

Av alle dødsfall internasjonalt står kreft for 13 % (tilsvarer omkring 7 millioner hver år) (1).
Av disse dør 1,3 millioner av lungekreft og nesten en million av kreft i magesekken. Til
sammen dør vel 1,5 millioner av lever-, tykktarms- og brystkreft (2-3).
Figur 20.1 Data fra Dødsårsaksregisteret og Nordcan. Verdiene er 5-års glidende gjennomssnitt, og
aldersstandarisert. Blå = menn. Rød = kvinner. Tykk strek = dødelighet. Tynn strek = insidens.
Per 100.000 I aldersgruppen 45-64 år
0 100 200 300 400 500 600
Kreft-insidens og dødelighet i Norge i aldersgruppen 45-64 år
All kreft Lunge Tykk/
endetarm
0 50 100 150 200
Årstall
Insidens og dødelighet fra alle kreftsykdommer samlet, og de fire vanligste kreftsykdommene
i aldersgruppen 45-64 år er vist i Figur 20.1 Figuren viser at tidlig kreftdød (dvs. dødelighet i
aldersgruppen 45-64 år) holdt seg relativt stabilt i perioden 1950 til 1990, mens de siste årene
har hatt en relativt betydelig nedgang. En tilsvarende nedgang etter 1990 finnes også for kreft
i lunge, tykktarm og endetarm, brystkreft og prostatakreft. Et unntak er kreft i lunge for
kvinner som også stiger etter 1990, selv om stigningen er redusert i forhold til tidligere.
Insidens i denne aldersgruppen øker meget sterkt for brystkreft og prostatakreft. Dette kan
skyldes økt bruk av mammografiundersøkelser og PSA tester. Insidens for lungekreft stiger
hos kvinner men er redusert for menn. Insidens for kreft i tykktarm og endetarm er redusert
hos begge kjønn de siste årene.
Dokumenterte effekter på risiko for kreftsykdommer i systematiske
kunnskapsoppsummeringer
0 50 100 150 200
I matrisen nedenfor gjengis konklusjoner fra alle systematiske kunnskapsoppsummeringer
som er benyttet i denne rapporten der man har vurdert eksponering av matvarer,
0 50 100 150 200
Bryst Prostata
1960 1980 2000 1960 1980 2000 1960 1980 2000 1960 1980 2000 1960 1980 2000
0 50 100 150 200
289