n - Кафедра Прикладная биотехнология

Данный расчет можно использовать для определения энергии (работы), затрачиваемой
на измельчение, учитывая мощность электродвигателей, и физикомеханические
свойства зерна поступающего на измельчение. В результате этого
можно подобрать такую машину, которая будет удовлетворять всем основным
показателям: низкая мощность электродвигателя, высокая эффективность измельчения,
низкие энергозатраты на измельчение, что ведет к снижению себестоимости
готового продукта.
Библиографический список
1. Бутковский, В.А. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства:
учеб. пособие / В.А. Бутковский, В.М. Мельников. – М.: Агропромиздат, 1986. – 486 с.
2. Злочевский, В.Л. Физико-механические свойства зерна в процессе его переработки:лабораторный
практикум. Ч.1 / В.Л. Здочесвкий. – Барнаул: АлтГТУ, 2005. – 279 с.
3. Соколов, А.Я. Технологическое оборудование предприятий по хранению и переработке
зерна: учеб. пособие / А.Я. Соколов. – М.: Колос, 1975. – 496 с.
4. Кавецкий, Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии:учеб. Пособие / Г.Д. Кавецкий,
Б.В. Васильев. – М.: Колос, 2000. – 551 с.
НОВЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ
ДОБАВОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛИЧИНОК ВОСКОВОЙ МОЛИ
Колосова С.Ф., Пименова А.О.
Восточно-Казахстанский государственный университет им. С. Аманжолова
Усть-Каменогорск, Республика Казахстан
Кашкарова И.В.
Восточно-Казахстанский государственный технический университет им. Д. Серикбаева
Усть-Каменогорск, Республика Казахстан
Интерес к продуктам пчеловодства, как к источникам биологически активных
веществ не только не ослабевает, но с каждым годом растет. Употребление продуктов
пчеловодства среди населения, проживающего и работающего на экологически
неблагоприятных территориях, показано не только с лечебной, но и профилактической
целью. В последнее десятилетие пристальное внимание привлекли к
себе и нетрадиционные продукты пчеловодства (в частности, личинки восковой
моли) ранее изучаемые и, в какой-то период, несправедливо забытые [1].
Восковая моль (Galleria mellonella) одно из немногих живых существ, эволюционно
приспособленных к обитанию в пчелином улье �2�. Свое название она получила
за уникальную способность переваривать и усваивать пчелиный воск. Развиваясь
в улье, личинки разрушают соты и повреждают расплод пчел, а массовое
размножение этого насекомого способно опустошить склад воскового сырья. По
этой причине восковая моль не пользуется любовью у пчеловодов. Однако, мало
кому известны ее лечебные свойства, способные перекрыть наносимый ущерб. А
между тем, личинки большой восковой моли уже давно используются в народной
медицине для лечения многих заболеваний, в том числе туберкулеза [2].
157