Рис. 3. График внутренней работы элеватора при перемещении зерна из приемных бункеров в силосы при наличие в маршруте ковшовых весов Рис. 4. График внутренней работы элеватора при перемещении зерна из приемных бункеров в силосы при наличие в маршруте автоматических весов Таким образом, суммарная экономия времени составит 149,15 с, и Ки в этом случае будет равен 0,77, полученное значение Ки отклоняется от нормы на 4,2 %. Что значительно меньше выше рассчитанного случая. В случае определения коэффициента использования Ки нории по графику внутренней работы элеватора при перемещении зерна из приемных бункеров в силосы при наличие в маршруте ковшовых весов (рис. 3), получили равным 0,7, 164
что меньше нормативного значения 0,8 на 12,5 %. Для увеличения Ки необходимо: изменить вид связи с кнопочного (0,25 мин) на автоматический (0,1 мин), тогда экономия составит 0,15 мин = 9 с (на графике встречается дважды, т.е. 18 с); использовать самоходную сбрасывающую тележку, вместо ручного перемещения, сократим время на 66 с. Таким образом, экономия времени составит 84 с, и Ки в этом случае будет равен 0,82. Это значение Ки выше нормативного на 2,5 %. В случае определения коэффициента использования Ки нории по графику внутренней работы элеватора при перемещении зерна из приемных бункеров в силосы при наличие в маршруте автоматических весов (рис. 4), получили его равным 0,617, что меньше нормативного значения 0,8 на 22,875 %. Для увеличения Ки необходимо: изменить вид связи с кнопочного (0,25 мин) на автоматический (0,1 мин), тогда экономия составит 0,15 мин = 9 с; использовать самоходную сбрасывающую тележку, вместо ручного перемещения, сократим время на 66 с; принять высоту нории равной 40 м, а не 60 м как задано. Сократим время на 10 с; принять массу перемещаемой партии зерна равной 35 т, а не 20 как задано. Тогда теоретическое время истечения зерна из приемного бункера составит 720 с. Таким образом, экономия времени составит 85 с, и Ки в этом случае будет равен 0,808. Это значение Ки выше нормативного на 1 %. Библиографический список 1. Скориков, Б.А. Реконструкция элеваторных сооружений / Б.А. Скориков. – М.: Агропромздат, 1988. – 142 с. 2. Анисимова, Л.В. Проектирование элеваторов: Учебное пособие / Л.В. Анисимова // Алт.гос.техн. ун-т им. И.И. Ползунова. – Барнаул: ЛлтГТУ, 2004. – 167 с. 3. Нурмаков, С. Элеваторы ждут модернизации / С. Нурмаков // АгроИнформ, 2006. – № 1. – С. 11–12. 4. Вобликов, Е.М. Зернохранилища и технологии элеваторной промышленности: Учебное пособие / Е.М. Вобликов. – СПб.: Лань, 2005. – 208 с. СПОСОБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЦВЕТА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Казеннова Н.К., Шнейдер Д.В., Костылева Е.В. ООО «Макарон-Сервис» Москва, Российская Федерация Качество продукции относится к числу важнейших показателей деятельности предприятия. Состав и сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких систем у изготовителей продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция требуемого качества в полном соответствии с договорами (контрактами). Определяющими показателями качества готовой продукции являются �2�: – цвет (внешний вид сухих изделий: состояние поверхности, степень желтизны); – варочные свойства макаронных изделий: потери пищевых веществ при кулинарной обработке, прозрачность варочной воды, консистенция и сохранность формы изделий, сваренных до готовности и при переварке; 165
- Page 1 and 2:
СОДЕРЖАНИЕ Петрова
- Page 3 and 4:
Доценко С.М., Скрипк
- Page 5 and 6:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АС
- Page 7 and 8:
рядка, соответстве
- Page 9 and 10:
в снижении распрос
- Page 11 and 12:
промывание закончи
- Page 13 and 14:
лорийности и увели
- Page 15 and 16:
вании ЭНПП или в пе
- Page 17 and 18:
тобиореактора в ко
- Page 19 and 20:
Библиографический
- Page 21 and 22:
номической стратег
- Page 23 and 24:
чительная часть на
- Page 25 and 26:
8. Environmental occurrence, geoche
- Page 27 and 28:
информация о начал
- Page 29 and 30:
ЗНАЧЕНИЕ МЕДОНОСНЫ
- Page 31 and 32:
металлов концентри
- Page 33 and 34:
главным образом ас
- Page 35 and 36:
7. Benzie, I.F.F. The ferric reduci
- Page 37 and 38:
дены исследования
- Page 39 and 40:
человека ПНЖК явля
- Page 41 and 42:
стабильность к оки
- Page 43 and 44:
tococcus sp., Salmonella sp. и д
- Page 45 and 46:
должны пойти по одн
- Page 47 and 48:
дуктов одомашненны
- Page 49 and 50:
СЫРЬЕВЫЕ РЕСУРСЫ Ж
- Page 51 and 52:
ренной части, в «ка
- Page 53 and 54:
ны в сравнении со с
- Page 55 and 56:
на в с. Норашеник, р
- Page 57 and 58:
го социально-эконо
- Page 59 and 60:
Результаты наших и
- Page 61 and 62:
30 20 10 0 1,9 1,3 1,5 3,4 2,2 5,3
- Page 63 and 64:
3. Григорян, К.В. Вли
- Page 65 and 66:
В таком случае врем
- Page 67 and 68:
Если время ∆t прохо
- Page 69 and 70:
лочных передовиков
- Page 71 and 72:
Условия производст
- Page 73 and 74:
мизации значения в
- Page 75 and 76:
ИЗУЧЕНИЕ АНТИОКСИД
- Page 77 and 78:
антиоксидантная ак
- Page 79 and 80:
воение введённых м
- Page 81 and 82:
клетчаткой. В морск
- Page 83 and 84:
продуктов; не испол
- Page 85 and 86:
среде с заданным зн
- Page 87 and 88:
Библиографический
- Page 89 and 90:
Молочные продукты,
- Page 91 and 92:
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВ
- Page 93 and 94:
Для решения пробле
- Page 95 and 96:
лее качественные п
- Page 97 and 98:
образуется, а мякиш
- Page 99 and 100:
АДСОРБЦИОННАЯ ОЧИС
- Page 101 and 102:
Расчет результатов
- Page 103 and 104:
угля БАУ по ГОСТ 6217;
- Page 105 and 106:
щено реле времени,
- Page 107 and 108:
Известно, что зачер
- Page 109 and 110:
ремешивают в течен
- Page 111 and 112: мико-технологическ
- Page 113 and 114: 0,91-4,08 %. Сравнительн
- Page 115 and 116: Жироудерживающее с
- Page 117 and 118: том, что введение р
- Page 119 and 120: Большое значение д
- Page 121 and 122: Библиографический
- Page 123 and 124: прибора Р3-БПЛ); кол
- Page 125 and 126: Библиографический
- Page 127 and 128: подвержен значител
- Page 129 and 130: Благодаря ферменту
- Page 131 and 132: Исследования показ
- Page 133 and 134: Одним из факторов,
- Page 135 and 136: ОБОГАЩЕННЫЕ БЫСРОЗ
- Page 137 and 138: лептические свойст
- Page 139 and 140: ные о влиянии проду
- Page 141 and 142: Таблица 3 Результат
- Page 143 and 144: ИССЛЕДОВАНИЕ ФАКТО
- Page 145 and 146: По значимости факт
- Page 147 and 148: ВНЕУРОЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬ
- Page 149 and 150: 3. Батракова, Н.Н. Ес
- Page 151 and 152: Рис. 3. Зависимость
- Page 153 and 154: G ср - средний вес од
- Page 155 and 156: Данный расчет можн
- Page 157 and 158: Схема получения ко
- Page 159 and 160: вания [1]. Одним из о
- Page 161: ным 0,696. Нормативно
- Page 165 and 166: цвета - 0,74, с красны
- Page 167 and 168: ПОЛИКОМПОНЕНТНОЙ С
- Page 169 and 170: ВЛИЯНИЕ ПРОЦЕССА Д
- Page 171 and 172: ботке продуктов, пр
- Page 173 and 174: составляет 6,3-7,0 % от
- Page 175 and 176: рационом, физиолог
- Page 177 and 178: рованный белок. Так
- Page 179 and 180: сутствие в договор
- Page 181 and 182: химические свойств
- Page 183 and 184: фруктозы на реолог
- Page 185 and 186: 5. Манк, В.В. Осмотич
- Page 187 and 188: ЕЕ ВЛИЯНИЯ НА ФИЗИЧ
- Page 189 and 190: Рис. 2. Характеристи
- Page 191 and 192: ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБИТЕ
- Page 193 and 194: ние в питании совре
- Page 195 and 196: изводителя -2; тольк
- Page 197 and 198: Определяющими факт
- Page 199 and 200: ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХО
- Page 201 and 202: можно получать без
- Page 203 and 204: 18 ºС, свойства прод
- Page 205 and 206: мигрируют из почвы
- Page 207 and 208: ного. Для меда были
- Page 209 and 210: 9. Saxena, S. Physical, biochemical
- Page 211 and 212: Исследования кожи
- Page 213 and 214:
кальмаров с предва
- Page 215 and 216:
составлять (5-10):1. Фи
- Page 217 and 218:
Наибольший эффект
- Page 219 and 220:
соки из сортов Либе
- Page 221 and 222:
пропаривания зерна
- Page 223 and 224:
тические показател
- Page 225 and 226:
Таблица Варьирован
- Page 227 and 228:
на грамм обезжирен
- Page 229 and 230:
биологически актив
- Page 231 and 232:
Несмотря на нескол
- Page 233 and 234:
формы связи влаги и
- Page 235 and 236:
КОМПЛЕКСНОЕ ИСПОЛЬ
- Page 237 and 238:
11,9 % по сравнению с
- Page 239 and 240:
В комплексе кадмия
- Page 241 and 242:
локочанной и зелен
- Page 243 and 244:
ки новых продуктов
- Page 245 and 246:
Таблица 3 Результат
- Page 247 and 248:
такое. Ответы респо
- Page 249 and 250:
телей готова плати
- Page 251 and 252:
ответствующие 1 кла
- Page 253 and 254:
между сортами дост
- Page 255 and 256:
Крахмал имеет важн
- Page 257 and 258:
ВЛИЯНИЕ ПРЕДВАРИТЕ
- Page 259 and 260:
Образцы горячего к
- Page 261 and 262:
комальтозной паток
- Page 263 and 264:
направленного прим
- Page 265 and 266:
acterial action. It is well known,
- Page 267 and 268:
plotted of % phenol against the squ
- Page 269 and 270:
5. Blair, S. The potential for hone
- Page 271 and 272:
собными, гибкими по
- Page 273 and 274:
Несмотря на самые н
- Page 275 and 276:
Исследования прове
- Page 277:
Пензенская государ