n - Кафедра Прикладная биотехнология

такое. Ответы респондентов, которые смогли объяснить, что они понимают под
саморазлагающейся упаковкой, оказались очень неполными и противоречивыми.
Данные ответы распределились следующим образом:
– один их лучших материалов – 5 %, при этом разъяснить в чем преимущества этих материалов
и упаковки из них не смог никто;
– быстро разлагается; при этом 11, 7 % опрошенных указали, что такая упаковка разлагается
в грунте; 3,3 % считают, что она разлагается в атмосфере за период от 3 недель до 5
лет и не загрязняет окружающую среду.
Всего по одному были даны респондентами такие ответы:
– это натуральная оболочка для колбас (неожиданный ответ);
– от такой упаковки меньше вреда для окружающей среды;
– такая упаковка более безопасна для продуктов питания;
– очень полезная упаковка, но пока ее нет в продаже.
Последнее утверждение подтвердили 80 % опрошенных – они не видели упаковку
в продаже, в то время как в г. Кемерово в трех магазинах покупателям уже
достаточно длительный период предлагают упаковку из саморазлагающихся материалов.
Мы попытались выяснить, с чем связано такое неведение. Оказалось,
что продавец – кассир продовольственного магазина, в котором реализуются пакеты
из саморазлагающихся материалов, предлагая их покупателям, сам не имеет
представления о том, что они – саморазлагающиеся, в магазине отсутствует какая
либо информация о таком предложении. В итоге потребители не знают, за что
платят деньги (пакет стоит 2 рубля) и не ощущают сопричастности в борьбе за
защиту окружающей среды. Кроме того, это свидетельствует о том, что такая
упаковка недостаточно активно продвигается на рынке, как изготовителями упаковки,
так и торговыми предприятиями. В ходе опроса выяснилось, что среди
респондентов, которые в той или иной степени осведомлены о саморазлагающейся
упаковке, в основном студенты и школьники. Люди старшего поколения в
большинстве вошли в группу не имеющих о ней представления. Следует отметить,
что в ходе обсуждения участники фокус-групп, не имеющие представления
об объекте исследования, все более начинали им интересоваться, узнавая соответствующую
информацию. Кроме того, выяснилось, что термин «саморазлагающаяся
упаковка» оказался менее понятным и известным для опрошенных членов фокус-групп,
по сравнению с термином «биоразлагаемая упаковка».
Приобретая продукты питания в упаковке, большинство потребителей, к сожалению,
не задумываются о том, что она загрязняет окружающую среду – 81 %.
И только 19 % респондентов ответили – да, задумываются, при этом однозначный
ответ дали чуть больше половины опрошенных, ответивших положительно, остальные
хоть и задумываются, но: им при этом все равно; все равно ничего не могут
поделать; особенно в России (интонация участника опроса была обреченной);
редко (или иногда). И только один опрошенный (женщина, 53 лет) ответил, что
думает об этом постоянно и старается внести свой посильный вклад в защиту окружающей
среды, не выбрасывая полиэтиленовые пакеты (она их моет и использует
вторично), опасаясь за экологическую ситуацию, вызванную загрязнением
окружающей среды твердыми бытовыми отходами и, прежде всего, упаковкой.
249