(Cerdagne) : conflits de propriété et d'usage - Centre de Recherches ...

LA TRANSHUMANCIA …
Fot. Nº 4.- Ajamil (La Rioja). Una localidad que aún conserva su
tradición ganadera.
En nuestro caso, el guipuzcoano, como ya hemos visto, las primeras
constataciones datan momentáneamente de finales del XVI, pero es muy
probable que el pastoreo de estos cerdos pueda retrotraerse aún varias décadas
más atrás ante las propias carencias documentales existentes. Cabe también
la posibilidad que la presencia de estos cerdos en los hayedos y robledales
guipuzcoanos no sea sino una de las distintas etapas de un periplo mucho
más complejo y que podría incluir otros parajes15. Un viaje que les llevará
inicialmente hasta Gipuzkoa, donde se abastecerán de bellotas durante
un par de meses aproximadamente, a lo largo de todo octubre, noviembre y
parte de diciembre, para posteriormente trasladarse hacia otros parajes cercanos
en busca de nuevos pastos de bellota hasta finalmente recalar nuevamente
en sus localidades de origen para su definitiva comercialización.
15 Recientemente hemos tenido noticia de la presencia de rebaños de cerdos procedentes de
esta comarca pastando en la Montaña alavesa, y más específicamente en la zona de Campezo.
Si bien no hemos podido momentáneamente contrastar estos datos y calibrar las
características y especifidades de estas migraciones.
234