Arqueologia del Pais Valenciano: panorama y perspectivas

Alfredo González Prats
Los nuevos asentamientos del final de la Edad del Bronce
bajo del más numeroso constituido por los ovicaprinos
(ARRIBAS et Alii, 1974, 133; DIETER LAUK, 1976), Lo mismo
sucedía en los estratos argáricos del Cerro de la Virgen,
en combinación con la carne de los pequeños rumiantes
(VON DEN DRIESCH, 1973).
En el Cerro del Real la carne de vaca se equipara, igualmente,
al consumo de ovicápridos, ocupando el segundo lugar
en cuanto al número de restos óseos estudiados (BO-
ESSNECK, 1969). Por su parte, en los estratos del Argar B
y del Bronce Tardío de Purullena la mayor cantidad de carne
la proporcionó el ganado vacuno, seguido por el ovicaprino.
Sin embargo se aprecia un notorio contraste con la dieta observada
en el poblado del Cabezo Redondo de Villena, en
donde es el ganado ovicaprino el principal animal consumido
(hasta 25.000 restos óseos), mientras el “bos taurus” le sigue
bastante de lejos (VON DEN DRIESCH-BOESSNECK,
1969).
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