Arqueologia del Pais Valenciano: panorama y perspectivas

Arqueología del País Valenciano:
panorama y perspectivas
torno al año 50 a.C., aunque su apogeo debió producirse en
los siglos I y II d. C. A fines de éste se produjo una destrucción
que rellenó con restos arquitectónicos y de todo tipo
muchos de los depósitos. Tras ello comienza una nueva fase
de mucha menos brillantez que acaba, al parecer, con la crisis
del siglo III. Estas instalaciones industriales, al igual que
las que hemos descrito con anterioridad, debieron estar relacionadas
con la pesca del atún y su aprovechamiento en
salazones y conservas, aunque interesa destacar el hecho,
constatado por G. Martín, de que entre sus restos no aparecieron
las ánforas características del comercio del garum;
quizás éste se envasaba en otro tipo de recipientes, o los
productos que se elaboraban en esta factoría eran de otra
clase.
Pocas noticias tenemos sobre otras actividades industriales
que, sin duda, debieron experimentar cierto florecimiento.
Así, la del mármol, cuyas canteras siguen aún hoy en explotación,
y a la que quizás no fuera ajeno el auge de villas y
centros romanos en el valle del Vinalopó, Desgraciadamente,
el único trabajo dedicado a la explotación y comercio del mármol
antiguo en la Península Ibérica (CANTO, 1978, 165 ss.),
no se ocupa del País Valenciano. Es más, en tanto no se realicen
estudios petrográficos y cristalográficos de mármoles
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