Fundamentos de Salud Pública 1 - Biblioteca Facultad de Ciencias ...

luz ultravioleta y los sonidos de alta frecuencia.
Para su selección debe tenerse en cuanta que:
- Sean eficientes en la destrucción de los
gérmenes patógenos de transmisión hídrica.
- No constituyan por sí mismos ni formen con
los elementos contenidos en el agua
sustancias perjudiciales a la salud.
- No alteren otras condiciones del agua, como
color, sabor y olor.
- Puedan mantener un poder de desinfección
en relación con los gérmenes patógenos de
transmisión hídrica que accidentalmente
contaminen el agua con posterioridad a su
aplicación –acción residual.
- Sean de aplicación fácil, segura y económica.
El ozono es un agente oxidante muy poderoso.
Destruye toda la materia orgánica y elimina el color
y el olor cuando se aplica en dosis óptima; pero
es difícil de aplicar y no tiene poder residual. Se
puede emplear cuando la cloración causa
problemas de olores y sabores.
La cloración es el proceso de desinfección más
usado en el tratamiento de las aguas de
abastecimiento público. El cloro es el agente
desinfectante que más nos aproxima a las
condiciones mencionadas. La dosis que se debe
aplicar debe ser suficiente para satisfacer su
demanda y dejar un residual de este compuesto
no menor que 0,2 p.p.m. en cualquier punto de la
red de distribución. Por ello, el volumen que se
aplica al agua debe ser igual a la demanda de cloro
más el cloro residual que se desea dejar, o sea.
V cl = D cl + Cl r
Para determinar la demanda de cloro del agua
se toma una muestra, se lleva al laboratorio y se
le aplica el producto. Pasados alrededor de 10 min
se ve la cantidad de cloro consumido, proporción
que constituye la demanda de cloro de esa agua.
En los abastecimientos de agua potable de las
grandes ciudades y poblaciones importantes se
emplea el gas cloro, pero para abastecimientos
medianos o pequeños se utilizan los compuestos
de hipoclorito, que se fabrican de manera
comercial con diferentes concentraciones; los más
convenientes son los que contienen mayor
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porcentaje de cloro por peso. El empleo del gas
cloro lo deben realizar solo las personas
entrenadas para ello. Los compuestos de
hipoclorito que más se utilizan son el sódico y el
cálcico.
Purificación de pequeños volúmenes de agua
Existen tres métodos generales que se pueden
emplear por separado o en combinación para la
purificación del agua a escala doméstica o
individual: ebullición, filtración y desinfección
química.
Ebullición. Es un buen método para destruir
los microorganismos patógenos del agua, ya sea
esta clara o turbia, relativamente pura o muy
contaminada con materia orgánica. Esta operación
destruye todas las bacterias, las esporas, las
cercarias, los quistes y los huevos de parásitos.
Para que el agua quede desinfectada, la ebullición
debe ser turbulenta. Es conveniente hervir el agua
en el mismo recipiente en que se enfría y
almacena. Este recipiente se debe reservar
exclusivamente para ese uso.
Filtración. Para esto hay varios tipos de filtros
de cerámica como son los filtros de presión, los
de gravedad y las bombas filtrantes y una gran
diversidad de materiales de cerámica con poros
de diferentes tamaños. Lo esencial en estos
aparatos es la bujía filtrante, pero la forma de hacer
pasar el agua a través de ella es solo una cuestión
de conveniencia. Con los filtros de cerámica se
debe emplear solo agua limpia, ya que si es turbia
las bujías se obstruyen con mayor rapidez.
Las bujías filtrantes de grano grueso sirven
para eliminar las partículas en suspensión, los
huevos de helmintos, las cercarias y los quistes.
En cambio, no siempre eliminan por completo los
agentes patógenos menores, por lo cual el agua se
debe clorar o desinfectar por cualquier otro
procedimiento después de atravesar un filtro de
grano grueso o de tipo industrial.
Desinfección química. En el caso de pequeños
volúmenes de agua se puede hacer con el empleo
del yodo o el cloro.
La tintura de yodo es un desinfectante de
primera calidad, se puede emplear para
desinfectar el agua, y bastan de ordinario dos