kookboek - Inloophuis De Ruimte

122
Mevr. Spijker
De heer en mevrouw Spijker houden van
lekker eten maar koken is niet echt een hobby.
Het recept wat is aangeleverd voor het kookboek
is afkomstig van de studerende dochter
die graag naar de geschiedenis graaft van oude
kastelen, soms letterlijk. Ze doet namelijk
aan archeologie.
Mevrouw Spijker:‘Veel tijd voor eten koken heeft ze niet, maar het moet wel lekker zijn
natuurlijk! Dus kook ik vaak iets dat de kinderen niet zo gauw voor zichzelf klaar maken,
zoals suddervlees.
Nog een tip voor dit recept, het is ook erg lekker met kipfilet.
Maar gehakt is natuurlijk goedkoper.
Voor mevrouw Spijker is Stedenwijk nu al 21 jaar een fijne stek.
‘De kinderen hebben op “De Tandem”, een openbare basisschool in Stedenwijk Zuid, gezeten.
De school is jaren geleden afgebrand, nu is er een trimcircuit.
Inmiddels zijn de kinderen het huis uit.’
Mevrouw Spijker:‘Het huis wordt nu wel wat te groot, zo met z’n tweeën.We zijn daarom op
zoek naar iets kleiners, maar wel graag in de buurt, bijvoorbeeld in Literatuurwijk.’