kookboek - Inloophuis De Ruimte

Boerenkool met worst
45 minuten
Ingrediënten:
1 kilo aardappelen
1 pak boerenkool
300 gram hardvet van de slager
hoofdgerecht
Dhr. en mevr. Kok
Bereidingswijze:
Kook de boerenkool in ongeveer 30 minuten met wat zout gaar.
Kook de aardappelen met wat zout gaar (in 20 minuten).
Snijd het hardvet in kleine blokjes
en bak het zolang totdat de blokjes vet goed bruin zijn.
Stamp de aardappelen, de boerenkool en het uitgebakken vet
goed door elkaar.
Serveer er een gekookte worst bij.
133