kookboek - Inloophuis De Ruimte

32
Frank Obdam
Voorganger Rafael Gemeente
Almere
Frank Obdam is inmiddels 2 jaar voorganger
van de Rafael Gemeente Almere. De kerkelijke
gemeente komt bij elkaar in de Zuiderpoort aan
het ’s Hertogenboschplein. Hij woont in Almere
Buiten, maar werkt onder andere in de Stedenwijk.
‘Ik heb de indruk dat er in Stedenwijk best veel gebeurt op het sociale vlak. Er zijn
rommelmarkten en je ziet buurtwinkels die goed draaien. De Stedenwijk is een levendige wijk.
Misschien komt dit door de ligging van Stedenwijk, dichtbij de stad. Er gebeurt van alles.
Mensen zien elkaar en ontmoeten elkaar. Op straat spreken veel mensen elkaar aan. Dat vind ik
gewoon heel mooi.’
‘Ik heb de indruk dat als men hier wil wonen vanwege de rust, men niet hier moet zijn. Ik kan
mij natuurlijk vergissen. Er is natuurlijk heel veel water in de Stedenwijk. Dat is belangrijk voor
deze wijk, voor recreatie en voor ontspanning.Voor de Rafael Gemeente is het Weerwater ook
belangrijk:‘We hebben een keer mensen gedoopt in het Weerwater!’
Het recept van Frank is een Chinese tomatensoep. Het is een recept voor speciale gelegenheden.
Het recept is op internet gevonden.
‘Als er bij ons iemand jarig is, komt de hele familie. Bij zo’n gelegenheid wordt een grote pan
soep gekookt. Ik sta dan de hele dag in de keuken. Ik maak alles zelf, inclusief de verjaardagstaarten.
Ik heb dit recept in februari 2004 voor het eerst gemaakt en het was meteen een
succes! De hele pan was in één keer leeg, tot op de bodem! Dit was zo’n succes, toen wist ik:
dit is een goed recept. Dat klopt ook wel, want iedereen vroeg naar het recept.’