kookboek - Inloophuis De Ruimte

Spaghetti el tonno
30 minuten
Ingrediënten:
olijfolie
2 uien
1 teentje knoflook
1 paprika
8 olijven
3 blikjes gesnipperde tonijn
in water
1 blikje ansjovis
1 pakje Italiaanse tomatensaus
basilicum
tijm
oregano
(geen zout toevoegen)
1 pak volkoren spaghetti
hoofdgerecht
Ds. Tonnis Buurma
Bereidingswijze:
Snijd de uien, de knoflook en de paprika in kleine stukjes.
Bak eerst de ui en de knoflook tot ze glazig worden.
Niet laten verbranden, steeds blijven roeren.
Daarna de paprika even meebakken.
Klein beetje water toevoegen.
Daarna de uitgelekte tonijnsnippers
en stukjes gesneden ansjovis toevoegen.
Alles goed doorroeren.
Vervolgens de Italiaanse tomatensaus er door roeren.
Eventueel nog een klein beetje water
om er een bindende saus van te maken.
Voeg de kruiden toe.
Daarna 10 minuten op zacht vuur laten pruttelen.
Tenslotte de olijven er bij doen.
Tijdens het maken van de saus de spaghetti
beetgaar koken volgens de gebruiksaanwijzing.
Het geheel opdienen eventueel met parmezaanse kaas.
101