kookboek - Inloophuis De Ruimte

Spaghettimet tomaten-groentensaus
30 minuten
Ingrediënten:
300 gram spaghetti
500 gram rundergehakt
400 gram groentenmix (wortel,
prei, ui, broccoli, sperziebonen)
500 ml pastasaus (of zelf maken
met tomatenpuree, gepelde
tomaten en teentje knoflook)
peper
zout
kruiden (naar eigen inzicht,
bijvoorbeeld: oregano, basilicum,
bieslook of selderij)
olijfolie
eventueel Parmezaanse kaas
hoofdgerecht
Sander v/d Bergh
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Verwarm de olie in een braadpan
en bak het gehakt hierin rul.
Voeg de groenten toe
en laat ze even meebakken.
Voeg de pastasaus toe en breng het geheel aan de kook.
Voeg peper, zout en kruiden naar smaak toe.
Serveer de saus met de spaghetti
en bestrooi eventueel met Parmezaanse kaas.
193