kookboek - Inloophuis De Ruimte

124
Corrie Elligens
Penningmeester van de
Bewonersbelangenvereniging
Goede Stede
Sinds 1997 is Corrie Elligens penningmeester
van de Bewonersbelangenvereniging Goede
Stede (BBVGS). Het kantoor van de BBVGS is te
vinden in de Franekerstraat.
Corrie:‘De BBVGS is een organisatie die de belangen
van de bewoners wil behartigen.Wij zijn een communicatiemiddel
tussen bewoners en de woningcorporatie Goede Stede.’
Corrie is zelf al 25 jaar met de wijk bezig; eerst als wijkbewoner en nu door haar werk voor de
BBVGS.
‘Ik heb 22 jaar in Stedenwijk Noord gewoond. Daar was ik betrokken bij de bewonerscommissie
van Stedenwijk Noord. Door die betrokkenheid heb ik de renovatie en opbouw van
Noord van dichtbij meegemaakt.’
Corrie heeft het wonen in Stedenwijk altijd prettig gevonden:‘Overal was ik zo lekker dichtbij.’
Sinds 2002 woont Corrie in Tussen de Vaarten Midden.
Corrie vindt koken een leuke bezigheid.
‘Ik maak van alles. Ik leerde koken van mijn moeder. Een nieuwe manier van koken heb ik
geleerd doordat ik met een Turkse man getrouwd ben geweest. In de Turkse cultuur zijn bijv.
de kleuren van de maaltijd net zo belangrijk als de smaak.
Ik pas bestaande recepten vaak naar eigen idee aan. Dat geldt ook voor het recept dat ik heb
aangeleverd. Oorspronkelijk was het recept voor Pandanrijst met biefstuk. Ik vind het echter
lekkerder met lamsvlees.’