kookboek - Inloophuis De Ruimte

Bretonse Bonenschotel
45 minuten
Ingrediënten:
1 groot blik witte bonen
in tomatensaus
1 doosje champignons
2 grote uien
300 gram ontbijtspek
500 gram magere hamlappen
peper
pikante paprikapoeder
Aromat tuinkruiden
ketjap
bakboter (bijv. Croma)
hoofdgerecht
Mevrouw van Vliet
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in stukjes.
Kruid het vlees met peper, paprika, Aromat en ketjap.
Snijd de uien, champignons en spek in stukjes.
Bak de stukjes vlees in bakboter lekker bruin.
Haal het vlees uit de pan.
Bak nu de uien, champignons en spekjes
in de rest van de jus goudbruin.
Doe daarna het vlees er weer bij en roer het om.
Verwarm de witte bonen.
Doe ze in een schaal en daar overheen het mengsel van vlees, uien,
champignons en spek.
Tip: dit gerecht is lekker met rijst.
143