kookboek - Inloophuis De Ruimte

Kapucijnerstoof
20 minuten
Ingrediënten:
1 klein blikje ananasstukjes
1 blikje champignons
1 ui
1 eetlepel boter
1 groen paprika
1 dikke plak ham
1 blik gepelde tomaten
1 grote pot/blik kapucijners
zout
peper
2 eetlepels hot ketchup
hoofdgerecht
Wendy Norder
Bereidingswijze:
Laat de ananas uitlekken en vang het ananassap op.
Laat de champignons uitlekken.
Snijd de ui fijn.
Bak de ui in een braadpan.
Voeg daarna de paprika, champignons, hamblokjes, gepelde tomaten en
de ananasstukjes na elkaar erbij.
Voeg tot slot de kapucijners toe.
Laat alles goed doorwarmen.
Maak alles op smaak af met zout, peper, hot ketchup en het ananassap.
Tip: je kunt het een dag van tevoren bereiden,
en in de koelkast bewaren.
De volgende dag met aardappelpuree afdekken
en 45 minuten in de oven op 225º C.
197