kookboek - Inloophuis De Ruimte

72
Ronald Buitenhuis
Jeugdagent
Ronald Buitenhuis werkt nu ongeveer drie jaar
als jeugdagent in de Stedenwijk Naast de
Stedenwijk horen de Muziekwijk, de
Kruidenwijk, de Literatuurwijk en de
Staatsliedenwijk ook tot zijn werkterrein.
‘Ik houd me voornamelijk bezig met jeugd en jeugdproblematiek in de wijk. Als jeugdagent is
het belangrijk dat je weet wat er op straat leeft. Daarom proberen we ook heel veel op straat
te zijn. Een keer per twee weken werk ik een weekend. Dan probeer ik ook echt op straat te
zijn. Doordeweeks ben ik wat minder frequent op straat te vinden.’
‘In mijn functie is het echt niet alleen de bedoeling dat ik “boeven vang”. Ik zie het ook als
mijn taak om contacten in de buurt te leggen, zodat ik weet wat er in de wijk leeft en welke
problemen er zijn. Dit geldt dan met name op het gebied van jeugd.’
Ronald vindt Stedenwijk een prettige wijk om in te werken, want:‘In Stedenwijk is altijd wat
te doen.’
‘De Stedenwijk is een soort klein Amsterdam. Als je op een zomeravond door de wijk fietst, zijn
er veel mensen op straat en veel van hen spreken je aan. Daarnaast is de Stedenwijk een wijk
waar relatief veel mensen betrokken zijn bij het reilen en zeilen in de wijk. De Stedenwijk is
wat inwoners betreft heel gemêleerd.Voor mijn werk vind ik dat, eerlijk gezegd, heel prettig.’
Ronald houdt van lekker eten en hij weet dat:‘Als je lekker wil eten, moet je ook lekker koken.’
Zowel zijn vrouw als hijzelf koken graag. Zij verzamelen recepten uit kranten en op internet.
Deze recepten moeten echter aan de volgende voorwaarden voldoen: niet te moeilijk, gezond
en lekker!
De winterwortelschotel is een alledaags recept dat aan alledrie voorwaarden voldoet.
Tip: een niet al te droge rode wijn smaakt er goed bij.