kookboek - Inloophuis De Ruimte

Macaroni Worteltjes
60 minuten
Ingrediënten:
1 bos of zak worteltjes (500
gram)
400 gram gehakt
1 ui
1 teentje knoflook
1 eetlepel shoarma kruiden
1 eetlepel ketjap manis
1 pakje macaronimix
aardappelpuree
hoofdgerecht
Fam. Woud
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200º C.
Maak puree volgens de aanwijzingen op het pakje of maak verse puree:
Schil, pit en was de aardappelen.
Snijd ze in kleine stukken.
Kook de aardappelen in 20 min. goed gaar.
Giet de aardappelen af.
Stamp ze fijn.
Breng op de juiste dikte en smaak met wat melk, boter,
peper, nootmuskaat en evt. zout.
Schrap de worteltjes en 10 minuten voorkoken.
Snijd de ui klein en pers de knoflook.
Bak de ui en de knoflook.
Doe het gehakt erbij en rullen.
Doe shoarmakruiden en ketjap erbij.
Maak de macaronimix zoals op het pakje staat
en meng het door het gehakt.
Vet een ovenschaal in.
Doe de worteltjes in de ovenschaal.
Doe het gehaktmengsel er overheen.
Dek het geheel af met aardappelpuree.
Zet de schaal circa 30 minuten in de oven.
95