kookboek - Inloophuis De Ruimte

174
Maud van
Ossenbruggen
Maud:‘De drie recepten die ik heb ingeleverd
passen prima bij elkaar in een maaltijd.
Het zijn gerechten door mijzelf verzonnen met
allen een Indisch tintje. Ik ben gek op koken maar
mijn hart ligt bij de kinderopvang.’
‘Ik was één van de eersten hier in Stedenwijk. Ik ben begonnen in 1986 met kinderopvang
aan huis. Later in 1989 ben ik, met medewerking van de bank die het een prima idee vond,
gestart aan het Zeistpad;‘t Hummeltje. Het pand moest eerst de nodige vernieuwingen
ondergaan voordat we met opvang konden beginnen. Het is verschrikkelijk leuk en mooi werk.
Helaas moest ik stoppen vanwege gezondheidsredenen; ik mis het nog iedere dag. Gelukkig
komen er nog regelmatig kinderen bij mij thuis langs. Boekjes lezen, spelletjes doen; heerlijk.’
Maud heeft vele hobby’s zoals lezen, knutselen, kleding maken (vooral voor haar dochter) en
natuurlijk koken.‘Als ik samen met mijn dochter kook, dan experimenteren we vaak. En als het
lekker is dan schrijven we gelijk op hoe we het gemaakt hebben en welke ingrediënten er in
gaan. Als het niet lekker is dan is de prullenbak dichtbij.’
Met de buurt heeft Maud een goed contact. De buren aan de overkant roepen dan:
‘Maud wat kook je vandaag ?… Oh, lekker, kook dan ook mee voor ons.’
En ’s avonds eten ze dan gezellig met elkaar. Niet te lang, want Maud wil ook graag weer
knutselen. Soms is er ook spontaan “Pannenkoekenhuis” tussen de middag. Pannenkoeken bak
je nu eenmaal niet zo snel voor jezelf alleen. De buurt mag dan lekker meegenieten.
Het is belangrijk goed contact te hebben met de mensen in je eigen buurt.
Nog even op de valreep;‘Weet je wat ik mis in Almere. Een muziekinstrumentenwinkel,
ik zou zo graag een panfluit kopen!’