kookboek - Inloophuis De Ruimte

18
J. van Pelt
De kreet “Van Apekool tot Zuurkool” was voor
mevrouw van Pelt de aanleiding om ook een
recept in te leveren.‘Dan doe ik iets met
de letter P.’ Vandaar het recept voor pindasoep.
Het recept komt uit de Surinaamse keuken.
Niet gek als je bedenkt dat mevrouw van Pelt is getrouwd met een Surinaamse man.
Mevrouw van Pelt:‘Bij ons thuis zijn de Hollandse gerechten een beetje Surinaams
en de Surinaamse gerechten een beetje Hollands.
We koken beide graag, maar dan wel om de beurt. Mijn man heeft veel geduld voor koken.
We bespreken samen wat we de volgende dag zullen eten en vervolgens doe ik dan de
boodschappen.’
Het centrum is dichtbij en voor Surinaamse groenten en kruiden gaat mevrouw van Pelt naar
de markt op woensdag en zaterdag. Dat is ideaal.
Mevrouw van Pelt:‘Wat ik jammer vind in het stadscentrum in Almere zijn de vele winkels die
behoren tot een grote keten.Voor leuk winkelen ga ik dan toch naar Amsterdam. Met een 65+
kaart voor de trein is dat helemaal niet zo duur.
Voor mijn ontspanning doe ik aan Tai Chi. Ook volg ik een cursus kunstgeschiedenis en doe ik
aan slenderen. Ja, ik ben aardig actief.
Op deze manier kom je met andere mensen in contact en dat is leuk. Ik doe bijvoorbeeld ook
wel eens een Tai Chi dag van 10.00 tot 16.00. Dan ontmoet je mensen, je bent samen aan het
werk met de oefeningen en tussendoor is er tijd om even te praten.
Dat zijn leuke dagen.’