kookboek - Inloophuis De Ruimte

214
Mevr. Ter Horst
Mevr.Ter Horst:‘De folder heb ik beneden uit
het rek meegenomen. Dat is leuk om aan mee
te doen zei een vriendin van mij. En dat vond ik
ook, dus heb ik mijn schoonzoon gevraagd het
voor mij op te schrijven. Ik denk dat het recept komt
uit de tijd dat ik aan het lijnen was. Maar dat is al wel even
geleden hoor.’
‘Ik ben een echte Amsterdamse, ik heb er 60 jaar gewoond. Daarna ben ik in Almere Haven
komen wonen. Eerst in de Oostgriend en daarna bij het Sluisje.
Ik heb heel wat leuke jachten voorbij zien komen.’
‘Nu ben ik 83 en woon alweer 4 jaar in “De Kiekendief”.
Ik eet graag koek met roomboter, echt heerlijk, daar dweep ik mee.
Hier kan ik nu niet meer koken maar vroeger maakte ik graag soep en stamppotten.
Boterkoeken in mijn oventje, heerlijk.
En appeltaart met geen andere appel dan een goudrenet.’
Aan sommige activiteiten in “De Kiekendief” doet mevr.Ter Horst mee.
Op dit moment is zij bezig met een schilder/aquarel cursus op donderdagmiddag.
‘Ik kan nog goed zien en mijn hand beeft nog niet dus het gaat mij goed af.
Het leuke van meedoen is het contact met de mensen en lekker bezig zijn.’