kookboek - Inloophuis De Ruimte

168
Abraham Spreeuw
‘Dit is een recept dat ik eigenlijk alleen maak
als ik visite krijg. Ik woon alleen en dan zit je
daar met een grote pan vol snert. Iedere winter
maak ik een paar keer deze snert.
Het is lekker om er stokbrood of roggebrood met spek bij te
eten.’
Abraham woont ongeveer 9 jaar in Almere-Buiten.Toch heeft hij als regelmatige bezoeker van
Inloophuis “De Ruimte” een recept ingestuurd. Hij is opgegroeid in de Jordaan en kwam
toentertijd naar Almere omdat hier op korte termijn een huis was te krijgen.
‘Het was wel even wennen. Je komt vanuit een oude wijk in een nieuwbouwwijk terecht.
De mensen bevallen mij wel.Verder vind ik de natuur rond Almere prachtig. Ik voel mij echt
thuis in de kerk die ik in Almere bezoek. De Wegwijzer is gewoon een fijne groep om mij
heen.’
‘Wat kan er in Almere worden verbeterd?’
‘Het beleid ten aanzien van soft drugs kan wat mij betreft wel wat strakker. Ik vind het
gewoon te slap.Verder is wat meer sociale samenhang in de diverse wijken zeer welkom.
Gewoon wat meer aandacht aan elkaar geven. Dat is toch belangrijk!’