kookboek - Inloophuis De Ruimte

160
Marga van Raan
Handig, zo’n schotel die je van tevoren klaar
kunt maken! Als de visite er is, even goed
doorwarmen, wat stokbrood en een salade erbij
en je kunt zó aan tafel.
Marga:‘Dit recept komt van een kennisje uit Almere en is
waarschijnlijk Italiaans. Het vlees haal ik bij de Islamitische slager, hij levert prima kwaliteit.’
In de 21 jaar die de familie van Raan nu in Stedenwijk woont (inderdaad, eerste bewoners van
dit huis!), zijn hun kinderen opgegroeid en weer uitgevlogen.
Toen ze hier kwamen wonen vanuit Amsterdam waren de kinderen 10 en 5 jaar oud.
Ze hebben op de Scheepskameel gezeten. Dit gebouw is nu in gebruik bij het voortgezet
onderwijs.
Beide kinderen wonen met hun eigen gezin ook in Almere, in de Danswijk. Inmiddels passen
opa en oma geregeld op de kleinkinderen en hebben hun fietstochten door de stad die
jongere wijk vaak als doel.
Marga:‘Ik heb veel kinderen in Almere Stad zwemles gegeven, echt een must in een waterrijke
stad als Almere.’
‘We zijn nu met pensioen en genieten van de rust, ruimte en de mooie tuin, waar mijn man
’s zomers graag de barbecue aansteekt voor een lekker maaltje in de buitenlucht.’