kookboek - Inloophuis De Ruimte

128
Emeke Buitelaar
Emeke Buitelaar is kunstenares, dansperformer
en moeder van 2 zoons. Haar kleurige atelier is
sinds 8 jaar in de Eindhovenstraat te vinden.
In 2003 is Emeke gekozen tot “kunstenaar van het
jaar” in Nederland. Emeke creëert onder meer olieverfschilderijen,
muurschilderingen en mozaïeken. In haar kunst komen vaak Indianen voor. In haar
atelier zijn overal beelden van Indianen te zien.‘Ik heb zelfs een Indiaanse naam gekregen: Ala
Wa Sta We-Chez. Dat betekent:“She who travels the good road.” Daar ben ik heel trots op.’
‘Ik wil wel actief in de wijk zijn,’ zegt Emeke.‘Ik zou het leuk vinden om een stukje straat
mooier te maken of om de wijk met kunst op te fleuren. Ik denk dat je samen iets moet doen
om een wijkgevoel te krijgen. Ik ben erg voor krachten bundelen. Ieder heeft z’n kwaliteiten.
Als je weet wat mensen kunnen, kun je gezamenlijk iets doen.’
Zelf heeft Emeke goede relaties opgebouwd met enkele buren.‘Ik heb een kleine auto, dus
helpen mijn buren wel eens met kunst vervoeren’. Haar buren komen ook haar wel eens langs
om haar kunst te bekijken of te kopen.
Aan Stedenwijk vindt Emeke veel dingen leuk.‘Ik ben blij dat ik hier lekker voor de deur kan
parkeren. Ik zit hier redelijk dichtbij het groen om de hond uit te laten en ik heb een tuin. Ik
zou me zonder tuin doodongelukkig voelen.’
Emeke zou echter “meer gezelligheid in de wijk” willen. Hiervoor heeft ze veel ideeën.‘We
kunnen bijvoorbeeld een kunstproject gaan organiseren, iets samen voor de wijk doen.
Misschien een gezamenlijk totempaalproject! Of een buurtfeest onder een grote overdekte
tent met een Surinaamse Kawinaband en dans-, yoga-, schilder-, en trommelworkshops.
Een rommelmarkt en lekkere hapjes en drankjes horen daar ook bij. Gewoon een spektakel!’
‘Ik hou van koken en ik vind eten heerlijk,’ aldus Emeke. Ze heeft een bijzonder gerecht
uitgekozen voor dit kookboek: het Surinaamse recept “Soto Soep”.
‘Het is gemaakt van lekkere kruidige bouillon. De bereidingstijd is wel 3 uur, maar de soep is
de moeite waard. Er staan allemaal schalen op tafel. Je schept verse groenten, gebakken vlees,
uien en knoflook op je bord. Daarna doe je daar de hete soep overheen. Het gaat dan helemaal
knisperen. De soep is heel machtig en halverwege het bord zit je al hartstikke vol. Dit is echt
mijn lievelingsgerecht!’