kookboek - Inloophuis De Ruimte

80
Fam. Conrad
Mevrouw Conrad:‘We wonen al vanaf begin
jaren ’80 in de Stedenwijk. Ja, in de echte
pionierstijd. Het was eerst helemaal niet
makkelijk om een woning te krijgen hoor!
Maar het is uiteindelijk wel gelukt.’
‘Vroeger hebben we veel plezier gehad met de buurt. De buurt is wel achteruit gegaan en nu
hebben we niet meer zoveel contact met de mensen. De mensen moeten aardiger zijn voor
elkaar. Mensen hebben geen geduld meer tegenwoordig.’
Mevrouw Conrad kookt thuis altijd en heeft zelf jaren in het vak gezeten, namelijk de horeca.
‘Ik werkte bij Werkspoor in Amsterdam. Daar verzorgde ik bijvoorbeeld de lunches en bracht
koffie rond. Maar ik deed ook de buffetten voor de directie. En natuurlijk als er hoge gasten
kwamen zoals Prins Bernhard dan was ik ook van de partij. Ik maakte daar bij het Werkspoor
ook hele grote pannen vol met erwtensoep. Ja, dat waren leuke tijden, we hebben er veel
gelachen.’
‘Voor mijn Turkse buurvrouw heb ik laatst kippensoep gemaakt. Ze vonden het heerlijk.
Nu heeft de buurvrouw aan mij gevraagd hoe ze een tulband moet bakken.’
Op hoogtijdagen is er veel zorg voor de maaltijd maar ook voor de versiering in huis.
Het creatieve proces ligt dan bij mevrouw Conrad en haar man mag het uitvoeren.
Het is leuk om het gezellig te maken.
Er komen nog heel veel verhalen boven tafel, teveel om hier allemaal te vermelden.
Mevrouw Conrad:‘Het is jammer dat ik niet kan schrijven anders zou ik mijn levensverhaal op
papier zetten.Want ik ben een echte verhalenverteller!’