kookboek - Inloophuis De Ruimte

96
Iddo de Rooij
‘Ik kook graag en kan dan ook uren met veel
plezier in de keuken staan.
In feite heb ik dit recept zelf verzonnen.
Dat zal nu ongeveer 15 jaar geleden zijn.
Dit gerecht is heel geliefd in de familie.
Ik kan wel stellen dat mijn zuster aan dit gerecht verslaafd
is.’
‘Ik ben geboren in Haarlem en kwam op mijn 14e jaar naar Almere.We wonen nu ongeveer 25
jaar in Almere. In die periode hebben we tussendoor even in Haaksbergen gewoond.We zitten
nu ongeveer 3 jaar op deze plek in Stedenwijk.’
‘Deze plek in Stedenwijk is best gezellig.We voelden ons vrij snel thuis in de wijk. Ik ga hier
daarom niet meer weg.’
‘Wat maakt deze plek gezellig?’
‘Het plein, want daar is altijd wel wat te beleven. Dat geldt natuurlijk zowel in positieve als in
negatieve zin. De gemeente heeft een aantal jaren geleden het plein opgeknapt. Zo is de
verlichting verbeterd en is er een voetbalveld aangelegd. Het plein is een verzamelplek voor
alles en nog wat. Als het donker is geworden, is het een hangplek voor jongeren. Dat geeft wel
eens overlast, maar desondanks bevalt het op deze plek uitstekend.’