I. Pflanzliche und thierische Parasiten.

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Die Untersuchung des Harns.
sich mit dem Harngemisch. Der dann völlig luftleer gewordene Apparat
wird umgedreht, so dass das sofort abgesetzte Quecksilber den unteren
Theil des Reagensglases und U-Röhrchens einnimmt. Durch die entwickelte,
am geschlossenen oberen Ende angesammelte Kohlensäure wird
Quecksilber ausgetrieben und mit voller Sicherheit der Zuckergehalt bewiesen.
2 % Hefezusatz reichen für die Bestimmung aus.
Bei dem Gährungsverfahren können kleinste Zuckermengen
durch die „Selbstgährung der Hefe" vorgetäuscht
werden. Für die Praxis kann dieser Punkt fast stets ausser
Betracht bleiben. Will man aber ganz sicher gehen, so stelle
man ein zweites Röhrchen mit einem Gemisch von Hefe und
völlig gesundem Harn zur Kontrole auf. Bleibt in diesem jede
Spur von Gährung aus, so darf die in dem andern entwickelte
C02 mit unumstösslicher Sicherheit auf Zucker bezogen werden.
Auch kann man durch vorheriges 10 Minuten langes Auskochen
des Harns die Gasentwicklung fast völlig vermeiden.
Kritik der Methode s. unten bei 10 u. 11. S. 287 u. 289.
9. Nachweis mit dem Polarisationsapparat.
Nächst der Gährungsprobe kommt der Polarisation zur
Bestimmung des Vorhandenseins von Traubenzucker im Harn
eine Hauptstelle zu. Man benutzt gewöhnlich den sogenannten
Halbschattenapparat, mit dem die specifische „Rechtsdrehung"
des Traubenzuckers leicht erkannt werden kann; 0,1% Gehalt
kann sicher nachgewiesen werden.
Die Polarisation hat gleichzeitig den Vortheil vor allen
bisher genannten Methoden voraus, dass sie die quantitative
Bestimmung zulässt.
Es ist aber zu beachten, dass der Harn völlig klar sein
muss, da jede Trübung Licht absorbirt. Die Klärung wird am
einfachsten durch Zusatz von yi0 Volumen Bleiacetat bewirkt,
das bei der späteren Rechnung berücksichtigt werden muss.
Ferner muss das u. U. vorhandene Eiweiss nach dem oben angegebenen
Verfahren entfernt werden.
Zur Ausführung dieser Methode ist der von Schmidt und
Haensch in Berlin fabricirte „Halbschattenapparat neuester Konstruktion"
am meisten zu empfehlen, der im Gegensatz zu dem gewöhnlichen
Apparat nach Mitscherlich kein Natriumlicht erfordert,
sondern das gewöhnliche weisse einer Gas- oder Petroleumflamme.
Der Apparat zeigt Traubenzucker (und Eiweiss) bis zu 0,1% an.