Biologie / Chemie / Physik - Lehrpläne

8. Säuren - Laugen - Salze
Zeitrichtwert: 25
Säuren werden zunächst aus der Erfahrungswelt der Schüler gesucht, das Verständnis für die Bildung von Säuren wird über die Begriffe
"Nichtmetall" und "Oxidation" entwickelt, (vgl. 7. Schuljahr). Hier können wieder wesentliche chemische Strukturen vor dem
Hintergrund experimenteller Erfahrung verdeutlicht werden.
Der analoge Gedankengang führt zu Laugen.
Der chemische Begriff "Salz" wird durch Salzdarstellungen grundgelegt. An der Zusammensetzung der Salze und ihrer vereinfachten
Nomenklatur soll der Unterschied zwischen umgangssprachlichem und chemischem Begriff erkannt werden. Die Gefährdung der Umwelt
durch Säuren, Laugen und Salze ist auch fachübergreifend bewusst zu machen.
Lernziele
Die Schüler und Schülerinnen sollen:
Inhalte/Begriffe
Hinweise
- typische Eigenschaften von Säuren kennen; Indikator
pH - Wert
wirken sauer,
ätzend, setzen bei Reaktionen
mit unedlen Metallen Wasserstoff
frei,
leiten den elektrischen Strom
SÜ: Nachweis mit Indikator,
pH-Messung
AU: Ausgewählte Beispiele für Säuren
aus der Umwelt des Schülers wie
z.B. in Lebensmitteln, Autobatterien,
Haushaltsreinigern;
Gefahrensymbole;
Umgang mit Säuren
Lernziele Inhalte/Begriffe Hinweise
- erkennen, dass bei Zugabe von Nichtmetalloxiden
zu Wasser Säuren entstehen;
- wissen, dass die Salzsäure eine sauerstofffreie
Säure ist;
- die typischen Eigenschaften von Kohlensäure,
schwefliger Säure, Schwefelsäure und Salzsäure
sowie deren Verwendung kennen;
Kohlensäure
schweflige Säure
Schwefelsäure
Chlorwasserstoff
AU: Kohlenstoffdioxid im Mineralwasser;
Verwendung von Schwefeldioxid
z.B. zur Ausschwefelung von
Fässern, zum Konservieren von
Lebensmitteln, Kontaktverfahren,
Katalysator
V: Elektrolyse von Salzsäure
V: Springbrunnenversuch
AU: Chlorgas
Salzsäure im Magen
Sodbrennen
Verwendung von Salzsäure z.B. als
Lötwasser und zur Entfernung von
Kalk
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